Թխում

Արագ պիցցա


Բաղադրությունը արագ պիցցա պատրաստելու համար

  1. Պրեմիում ցորենի ալյուր 9 tbsp. լ
  2. Հավի ձու 2 հատ:
  3. Մայոնեզ 9 tbsp. լ
  4. Երշիկ 300 գր: (խաշած, երշիկեղենները կանեն)
  5. Լոլիկ 1 հատ:
  6. Սոխ 1 հատ: (միջին չափի)
  7. Բուլղարական պղպեղ 1 հատ:
  8. Պանիր 200 գր: (կոշտ սորտեր)
  9. Յուղ (կարագ կամ բանջարեղեն) 1 tbsp. լ (խմորի յուղը յուղելու համար)
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

grater (եթե որոշեք քերել պանիր), թխում թերթիկ (թխում ուտեստ), դանակ, կտրող տախտակ

Խոհարարություն արագ պիցցա.

Քայլ 1. Խմորը հունցեք:

Կոտրեք ձվերը, խառնեք ալյուրի և մայոնեզի հետ: Խառնել խմորը, մինչև բոլոր կորուստները չվերանան: Այն պետք է լինի համասեռ և մի փոքր հեղուկ, ինչպես թթվասերը:

Քայլ 2. Կտրեք լցնելը:

Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք օղակների մեջ: Լոլիկները լվացեք, կտրեք դրանք խորանարդի կամ բարակ օղակների մեջ: Լվացեք պղպեղը, ճաքճքեք այն sepals- ից և սերմի միջուկից, կտրեց զանգի պղպեղը խորանարդի մեջ: Կտրեք պանիրը բարակ կտորներով կամ քերեք այն կոպիտ քերածով, ինչպես ցանկանում եք:

Քայլ 3: Թխել պիցցան:

Heեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 180-220 աստիճան. Թխել ափսեը կարագով, վերևում հավասարաչափ դնել խմորը: Հարթեցրեք այն սպաթուլայի կամ ձեր ձեռքերով և լցրեք դրա վրա, ըստ ձեզ դուր եկած կարգի: Օրինակ, նախ կարող եք դնել բանջարեղենի մի շերտ, ապա երշիկեղեն, կամ հակառակը, կամ խառնել բոլորը: Վերևում շաղ տալ քերած պանիրը: Պիցցան պատրաստ կլինի 10 րոպե հետո. Պարզապես այն դեպքում, նախքան ջեռոցը հանելը, խմորը դանակով պտտեք ծայրով. Խմորը պետք է լավ տապակել: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Պիցցան նախատեսված է 4 անձի համար սպասարկման համար: Պարզվում է, որ փոքր է: Եթե ​​ձեզ թվում է, որ այս պիցցան շատ փոքր է, ավելացրեք բոլոր բաղադրիչների քանակը երկու կամ նույնիսկ մի քանի անգամ: Բայց մի մոռացեք, որ դա կարող է մեծացնել խմորի ժամանակը:

- - Նուրբ հիմքով պիցցան ավելի խրթխրթան և տապակած է: Այսպիսով, եթե սիրում եք պիցցա հենց այդպիսի խմորով, ապա խմորը 1 սմ հաստությամբ շերտի մեջ մի դրեք:

- - Նման պիցցան շտապ կօգնի ձեզ, եթե հյուրերն անսպասելիորեն ժամանեն, և սառնարանում շատ ապրանքներ չկան:

- - Պիցցայի վրա ավելացրեք ցանկացած այլ բանջարեղեն (թարմ կամ թեթև աղած վարունգ, գազար, տաք պղպեղ), կանաչի (մաղադանոս, սամիթ, կիլանտրո) կամ համեմունքներ (սև աղացած պղպեղ, ռեհան, զաֆրան, մարջորամ, խնկունի, արևի հուպ, կարմիր պղպեղ) .