Այլ

Կպչուն պիստակ դարչին Բակլավա

Կպչուն պիստակ դարչին Բակլավա



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Փխրուն, կպչուն և շաքարավազ. Այս հունական ուտեստը դեսերտ կատարելություն է

Ֆիլո խմորի շերտերը կուտակված են հալած կարագով, աղացած ընկույզով և դարչինով, նախքան կպչուն, ինտենսիվ մեղր-շաքարի օշարակով քսելը:

Այս բաղադրատոմսը տրամադրված է Սննդի ցանց.

Բաղադրությունը

Փախլավայի համար

  • 1 ֆունտ պիստակ, կոպիտ աղացած
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
  • 1 բաժակ հացի փշրանքներ
  • 4 ձողիկներ անաղծ կարագ, հալված
  • 16 թերթ ֆիլո խմոր, հալեցրած (եթե սառեցված է), կիսով չափ կտրված

Օշարակի համար

  • 3 բաժակ շաքար
  • 6 ունցիա մաքուր մեղր
  • 1 1/2 բաժակ ջուր
  • 1 թարմ կիտրոնի հյութ

Մատուցումներ 40

Մեկ սպասարկման կալորիա 249

Ֆոլաթթվի համարժեք (ընդհանուր) 21μgg 5%


Բաղադրատոմս ՝ կպչուն տանձ և դարչինով փախլավայի կտոր

Այս հարուստ, քաղցր ուտեստի համար ես օգտագործում եմ կես ընկույզի և կես սերմերի համադրություն `արժեքը որոշ չափով նվազեցնելու համար: տես առաջարկությունների բաղադրատոմսը:

Ֆիլոյի թերթերը կարագ քսելիս համարձակ եղեք, որպեսզի ստեղծեք խրթխրթան խմորի շերտեր:

STICKY PEAR & AMP CINNAMON BAKLAVA SLICE

Պատրաստման ժամանակը `30 րոպե

Բաղադրությունը

2 տանձ (մոտ 300 գ), միջուկով և բարակ կտրատած - beurre bosc կամ packham հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար

1 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

1 ճաշի գդալ (15 գ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ

1 և frac34 բաժակ (250 գ) ընկույզի և սերմերի համադրություն `ընկույզ, նուշ, պիստակ, պնդուկ, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր

2 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

10 թերթ ֆիլո խմորեղեն (մոտ կես փաթեթ)

Օշարակի համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C (ջեռոցում թխեք 160C):

Նախ պատրաստեք կպչուն տանձը: Մեղրը, կարագը և դարչինը լցնում ենք կաթսայի մեջ և միասին հալեցնում: Ավելացնել կտրատած տանձը և նետել հավասար շերտով: Տեղադրեք մեկ շերտով թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10-15 րոպե, մինչև տանձը կպչուն և ոսկեգույն դառնա:

Անջատեք ջեռոցը մինչև 160C (150C ջեռոցում):

Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Տեղադրեք ընկույզներն ու սերմերը սննդի մշակողի մեջ և խառնեք մինչև կոպիտ աղացած: Ավելացնել մեղրը, դարչինն ու աղը և խառնել:

Ֆիլո թերթերը տարածեք նստարանին և կիսով չափ կիսեք կիսով չափ. Կեսը կօգտագործվի ստորին շերտերի համար, իսկ կեսը `վերևի համար: Coածկեք թեթև խոնավ թեյի սրբիչով, որպեսզի խմորը չչորանա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթ, որը կհամապատասխանի հարթ խմորին, մոտ 20 x 30 սմ. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այն և կտրատեք կարկանդակը սառցարանում: Ֆիլոյի թերթիկը դրեք ձևամանի մեջ և վստահորեն քսեք կարագով, կրկնեք խմորեղենի կեսը: Լցնել ընկույզի խառնուրդը և հավասարաչափ սեղմել: Տանձի շերտերը վերևում դասավորեք հավասար շերտով: Շարունակեք մնացած ֆիլոյի շերտավորումը ՝ յուրաքանչյուր թերթը կարագ քսելով ՝ ստեղծելով խմորեղենի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած մնացած կարագի վրա:

Կտրուկ դանակով կտրեք 24 քառակուսու (դա ավելի հեշտ է անել եփվելուց առաջ) և թխել 40-45 րոպե, մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

Պատրաստեք օշարակը ՝ ջեռոցից կտորը դուրս գալուց անմիջապես առաջ: Խառնել մեղրը, շաքարավազը, ջուրը և դարչինը և թողնել 2 րոպե մեղմ դանդաղ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից և տաք օշարակը գդալով կտրեք կտորի վրա, ջեռոցից հանվելուն պես: Ամբողջովին սառեցրեք թիթեղի մեջ:

Պահպանեք փախլավայի կտորը հերմետիկ տարայի մեջ և սպառեք 5 օրվա ընթացքում:

Նիկոլա Գալոուեյը մրցանակակիր սննդի գրող է և հեղինակ Տնային խոհանոց խոհարարական գիրք:


Բաղադրատոմս ՝ կպչուն տանձ և դարչինով փախլավայի կտոր

Այս հարուստ, քաղցր ուտեստի համար ես օգտագործում եմ կես ընկույզի և կես սերմերի համադրություն `արժեքը որոշ չափով նվազեցնելու համար: տես առաջարկությունների բաղադրատոմսը:

Ֆիլոյի թերթերը կարագ քսելիս համարձակ եղեք, որպեսզի ստեղծեք խրթխրթան խմորի շերտեր:

STICKY PEAR & AMP CINNAMON BAKLAVA SLICE

Պատրաստման ժամանակը `30 րոպե

Բաղադրությունը

2 տանձ (մոտ 300 գ), միջուկով և բարակ կտրատած - beurre bosc կամ packham հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար

1 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

1 ճաշի գդալ (15 գ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ

1 և frac34 բաժակ (250 գ) ընկույզի և սերմերի համադրություն `ընկույզ, նուշ, պիստակ, պնդուկ, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր

2 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

10 թերթ ֆիլո խմորեղեն (մոտ կես փաթեթ)

Օշարակի համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C (ջեռոցում թխեք 160C):

Նախ պատրաստեք կպչուն տանձը: Մեղրը, կարագը և դարչինը լցնում ենք կաթսայի մեջ և միասին հալեցնում: Ավելացնել կտրատած տանձը և նետել հավասար շերտով: Տեղադրեք մեկ շերտով թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10-15 րոպե, մինչև տանձը կպչուն և ոսկեգույն դառնա:

Անջատեք ջեռոցը մինչև 160C (150C ջեռոցում):

Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Տեղադրեք ընկույզներն ու սերմերը սննդի մշակողի մեջ և խառնեք մինչև կոպիտ աղացած: Ավելացնել մեղրը, դարչինն ու աղը և խառնել:

Ֆիլո թերթերը տարածեք նստարանին և կիսով չափ կիսեք կիսով չափ. Կեսը կօգտագործվի ստորին շերտերի համար, իսկ կեսը `վերևի համար: Coածկեք թեթև խոնավ թեյի սրբիչով, որպեսզի խմորը չչորանա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթ, որը կհամապատասխանի հարթ խմորին, մոտ 20 x 30 սմ. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այն և կտրատեք կարկանդակը սառցարանում: Ֆիլոյի թերթիկը դրեք ձևամանի մեջ և վստահորեն քսեք կարագով, կրկնեք խմորեղենի կեսը: Լցնել ընկույզի խառնուրդը և հավասարաչափ սեղմել: Տանձի շերտերը վերևում դասավորեք հավասար շերտով: Շարունակեք մնացած ֆիլոյի շերտավորումը ՝ յուրաքանչյուր թերթը կարագ քսելով ՝ ստեղծելով խմորեղենի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած մնացած կարագի վրա:

Կտրուկ դանակով կտրեք 24 քառակուսու (դա ավելի հեշտ է անել եփվելուց առաջ) և թխել 40-45 րոպե, մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

Պատրաստեք օշարակը ՝ ջեռոցից կտորը դուրս գալուց անմիջապես առաջ: Խառնել մեղրը, շաքարավազը, ջուրը և դարչինը և թողնել 2 րոպե մեղմ դանդաղ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից և տաք օշարակը գդալով կտրեք կտորի վրա, ջեռոցից հանվելուն պես: Ամբողջովին սառեցրեք թիթեղի մեջ:

Պահպանեք փախլավայի կտորը հերմետիկ տարայի մեջ և սպառեք 5 օրվա ընթացքում:

Նիկոլա Գալոուեյը մրցանակակիր սննդի գրող է և հեղինակ Տնային խոհանոց խոհարարական գիրք:


Բաղադրատոմս ՝ կպչուն տանձ և դարչինով փախլավայի կտոր

Այս հարուստ, քաղցր ուտեստի համար ես օգտագործում եմ կես ընկույզի և կես սերմերի համադրություն `արժեքը որոշ չափով նվազեցնելու համար: տես առաջարկությունների բաղադրատոմսը:

Ֆիլոյի թերթերը կարագ քսելիս համարձակ եղեք, որպեսզի ստեղծեք խրթխրթան խմորի շերտեր:

STICKY PEAR & AMP CINNAMON BAKLAVA SLICE

Պատրաստման ժամանակը `30 րոպե

Բաղադրությունը

2 տանձ (մոտ 300 գ), միջուկով և բարակ կտրատած - beurre bosc կամ packham հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար

1 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

1 ճաշի գդալ (15 գ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ

1 և frac34 բաժակ (250 գ) ընկույզի և սերմերի համադրություն `ընկույզ, նուշ, պիստակ, պնդուկ, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր

2 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

10 թերթ ֆիլո խմորեղեն (մոտ կես փաթեթ)

Օշարակի համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C (ջեռոցում թխեք 160C):

Նախ պատրաստեք կպչուն տանձը: Մեղրը, կարագը և դարչինը լցնում ենք կաթսայի մեջ և միասին հալեցնում: Ավելացնել կտրատած տանձը և նետել հավասար շերտով: Տեղադրեք մեկ շերտով թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10-15 րոպե, մինչև տանձը կպչուն և ոսկեգույն դառնա:

Անջատեք ջեռոցը մինչև 160C (150C ջեռոցում):

Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Տեղադրեք ընկույզներն ու սերմերը սննդի մշակողի մեջ և խառնեք մինչև կոպիտ աղացած: Ավելացնել մեղրը, դարչինն ու աղը և խառնել:

Ֆիլո թերթերը տարածեք նստարանին և կիսով չափ կիսեք կիսով չափ. Կեսը կօգտագործվի ստորին շերտերի համար, իսկ կեսը `վերևի համար: Coածկեք թեթև խոնավ թեյի սրբիչով, որպեսզի խմորը չչորանա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթ, որը կհամապատասխանի հարթ խմորին, մոտ 20 x 30 սմ. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այն և կտրատեք կարկանդակը սառցարանում: Ֆիլոյի թերթիկը դրեք ձևամանի մեջ և վստահորեն քսեք կարագով, կրկնեք խմորեղենի կեսը: Լցնել ընկույզի խառնուրդը և հավասարաչափ սեղմել: Տանձի շերտերը վերևում դասավորեք հավասար շերտով: Շարունակեք մնացած ֆիլոյի շերտավորումը ՝ յուրաքանչյուր թերթը կարագ քսելով ՝ ստեղծելով խմորեղենի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած մնացած կարագի վրա:

Կտրուկ դանակով կտրեք 24 քառակուսու (դա ավելի հեշտ է անել եփվելուց առաջ) և թխել 40-45 րոպե, մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

Պատրաստեք օշարակը ՝ ջեռոցից կտորը դուրս գալուց անմիջապես առաջ: Խառնել մեղրը, շաքարավազը, ջուրը և դարչինը և թողնել 2 րոպե մեղմ դանդաղ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից և տաք օշարակը գդալով կտրեք կտորի վրա, ջեռոցից հանվելուն պես: Ամբողջովին սառեցրեք թիթեղի մեջ:

Պահպանեք փախլավայի կտորը հերմետիկ տարայի մեջ և սպառեք 5 օրվա ընթացքում:

Նիկոլա Գալոուեյը մրցանակակիր սննդի գրող է և հեղինակ Տնային խոհանոց խոհարարական գիրք:


Բաղադրատոմս ՝ կպչուն տանձ և դարչինով փախլավայի կտոր

Այս հարուստ, քաղցր ուտեստի համար ես օգտագործում եմ կես ընկույզի և կես սերմերի համադրություն `արժեքը որոշ չափով նվազեցնելու համար: տես առաջարկությունների բաղադրատոմսը:

Ֆիլոյի թերթերը կարագ քսելիս համարձակ եղեք, որպեսզի ստեղծեք խրթխրթան խմորի շերտեր:

STICKY PEAR & AMP CINNAMON BAKLAVA SLICE

Պատրաստման ժամանակը `30 րոպե

Բաղադրությունը

2 տանձ (մոտ 300 գ), միջուկով և բարակ կտրատած - beurre bosc կամ packham հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար

1 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

1 ճաշի գդալ (15 գ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ

1 և frac34 բաժակ (250 գ) ընկույզի և սերմերի համադրություն `ընկույզ, նուշ, պիստակ, պնդուկ, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր

2 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

10 թերթ ֆիլո խմորեղեն (մոտ կես փաթեթ)

Օշարակի համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C (ջեռոցում թխեք 160C):

Նախ պատրաստեք կպչուն տանձը: Մեղրը, կարագը և դարչինը լցնում ենք կաթսայի մեջ և միասին հալեցնում: Ավելացնել կտրատած տանձը և նետել հավասար շերտով: Տեղադրեք մեկ շերտով թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10-15 րոպե, մինչև տանձը կպչուն և ոսկեգույն դառնա:

Անջատեք ջեռոցը մինչև 160C (150C ջեռոցում):

Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Տեղադրեք ընկույզներն ու սերմերը սննդի մշակողի մեջ և խառնեք մինչև կոպիտ աղացած: Ավելացնել մեղրը, դարչինն ու աղը և խառնել:

Ֆիլո թերթերը տարածեք նստարանին և կիսով չափ կիսեք կիսով չափ. Կեսը կօգտագործվի ստորին շերտերի համար, իսկ կեսը `վերևի համար: Coածկեք թեթև խոնավ թեյի սրբիչով, որպեսզի խմորը չչորանա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթ, որը կհամապատասխանի հարթ խմորին, մոտ 20 x 30 սմ. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այն և կտրատեք կարկանդակը սառցարանում: Ֆիլոյի թերթիկը դրեք ձևամանի մեջ և վստահորեն քսեք կարագով, կրկնեք խմորեղենի կեսը: Լցնել ընկույզի խառնուրդը և հավասարաչափ սեղմել: Տանձի շերտերը վերևում դասավորեք հավասար շերտով: Շարունակեք մնացած ֆիլոյի շերտավորումը ՝ յուրաքանչյուր թերթը կարագ քսելով ՝ ստեղծելով խմորեղենի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած մնացած կարագի վրա:

Կտրուկ դանակով կտրեք 24 քառակուսու (դա ավելի հեշտ է անել եփվելուց առաջ) և թխել 40-45 րոպե, մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

Պատրաստեք օշարակը ՝ ջեռոցից կտորը դուրս գալուց անմիջապես առաջ: Խառնել մեղրը, շաքարավազը, ջուրը և դարչինը և թողնել 2 րոպե մեղմ դանդաղ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից և տաք օշարակը գդալով կտրեք կտորի վրա, ջեռոցից հանվելուն պես: Ամբողջովին սառեցրեք թիթեղի մեջ:

Պահպանեք փախլավայի կտորը հերմետիկ տարայի մեջ և սպառեք 5 օրվա ընթացքում:

Նիկոլա Գալոուեյը մրցանակակիր սննդի գրող է և հեղինակ Տնային խոհանոց խոհարարական գիրք:


Բաղադրատոմս ՝ կպչուն տանձ և դարչինով փախլավայի կտոր

Այս հարուստ, քաղցր ուտեստի համար ես օգտագործում եմ կես ընկույզի և կես սերմերի համադրություն `արժեքը որոշ չափով նվազեցնելու համար: տես առաջարկությունների բաղադրատոմսը:

Ֆիլոյի թերթերը կարագ քսելիս համարձակ եղեք, որպեսզի ստեղծեք խրթխրթան խմորի շերտեր:

STICKY PEAR & AMP CINNAMON BAKLAVA SLICE

Պատրաստման ժամանակը `30 րոպե

Բաղադրությունը

2 տանձ (մոտ 300 գ), միջուկով և բարակ կտրատած - beurre bosc կամ packham հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար

1 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

1 ճաշի գդալ (15 գ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ

1 և frac34 բաժակ (250 գ) ընկույզի և սերմերի համադրություն `ընկույզ, նուշ, պիստակ, պնդուկ, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր

2 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

10 թերթ ֆիլո խմորեղեն (մոտ կես փաթեթ)

Օշարակի համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C (ջեռոցում թխեք 160C):

Նախ պատրաստեք կպչուն տանձը: Մեղրը, կարագը և դարչինը լցնում ենք կաթսայի մեջ և միասին հալեցնում: Ավելացնել կտրատած տանձը և նետել հավասար շերտով: Տեղադրեք մեկ շերտով թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10-15 րոպե, մինչև տանձը կպչուն և ոսկեգույն դառնա:

Անջատեք ջեռոցը մինչև 160C (150C ջեռոցում):

Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Տեղադրեք ընկույզներն ու սերմերը սննդի մշակողի մեջ և խառնեք մինչև կոպիտ աղացած: Ավելացնել մեղրը, դարչինն ու աղը և խառնել:

Ֆիլո թերթերը տարածեք նստարանին և կիսով չափ կիսեք կիսով չափ. Կեսը կօգտագործվի ստորին շերտերի համար, իսկ կեսը `վերևի համար: Coածկեք թեթև խոնավ թեյի սրբիչով, որպեսզի խմորը չչորանա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթ, որը կհամապատասխանի հարթ խմորին, մոտ 20 x 30 սմ. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այն և կտրատեք կարկանդակը սառցարանում: Ֆիլոյի թերթիկը դրեք ձևամանի մեջ և վստահորեն քսեք կարագով, կրկնեք խմորեղենի կեսը: Լցնել ընկույզի խառնուրդը և հավասարաչափ սեղմել: Տանձի շերտերը վերևում դասավորեք հավասար շերտով: Շարունակեք մնացած ֆիլոյի շերտավորումը ՝ յուրաքանչյուր թերթը կարագ քսելով ՝ ստեղծելով խմորեղենի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած մնացած կարագի վրա:

Կտրուկ դանակով կտրեք 24 քառակուսու (դա ավելի հեշտ է անել եփվելուց առաջ) և թխել 40-45 րոպե, մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

Պատրաստեք օշարակը ՝ ջեռոցից կտորը դուրս գալուց անմիջապես առաջ: Խառնել մեղրը, շաքարավազը, ջուրը և դարչինը և թողնել 2 րոպե մեղմ դանդաղ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից և տաք օշարակը գդալով կտրեք կտորի վրա, ջեռոցից հանվելուն պես: Ամբողջովին սառեցրեք թիթեղի մեջ:

Պահպանեք փախլավայի կտորը հերմետիկ տարայի մեջ և սպառեք 5 օրվա ընթացքում:

Նիկոլա Գալոուեյը մրցանակակիր սննդի գրող է և հեղինակ Տնային խոհանոց խոհարարական գիրք:


Բաղադրատոմս ՝ կպչուն տանձ և դարչինով փախլավայի կտոր

Այս հարուստ, քաղցր ուտեստի համար ես օգտագործում եմ կես ընկույզի և կես սերմերի համադրություն `արժեքը որոշ չափով նվազեցնելու համար: տես առաջարկությունների բաղադրատոմսը:

Ֆիլոյի թերթերը կարագ քսելիս համարձակ եղեք, որպեսզի ստեղծեք խրթխրթան խմորի շերտեր:

STICKY PEAR & AMP CINNAMON BAKLAVA SLICE

Պատրաստման ժամանակը `30 րոպե

Բաղադրությունը

2 տանձ (մոտ 300 գ), միջուկով և բարակ կտրատած - beurre bosc կամ packham հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար

1 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

1 ճաշի գդալ (15 գ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ

1 և frac34 բաժակ (250 գ) ընկույզի և սերմերի համադրություն `ընկույզ, նուշ, պիստակ, պնդուկ, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր

2 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

10 թերթ ֆիլո խմորեղեն (մոտ կես փաթեթ)

Օշարակի համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C (ջեռոցում թխեք 160C):

Նախ պատրաստեք կպչուն տանձը: Մեղրը, կարագը և դարչինը լցնում ենք կաթսայի մեջ և միասին հալեցնում: Ավելացնել կտրատած տանձը և նետել հավասար շերտով: Տեղադրեք մեկ շերտով թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10-15 րոպե, մինչև տանձը կպչուն և ոսկեգույն դառնա:

Անջատեք ջեռոցը մինչև 160C (150C ջեռոցում):

Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Տեղադրեք ընկույզներն ու սերմերը սննդի մշակողի մեջ և խառնեք մինչև կոպիտ աղացած: Ավելացնել մեղրը, դարչինն ու աղը և խառնել:

Ֆիլո թերթերը տարածեք նստարանին և կիսով չափ կիսեք կիսով չափ. Կեսը կօգտագործվի ստորին շերտերի համար, իսկ կեսը `վերևի համար: Coածկեք թեթև խոնավ թեյի սրբիչով, որպեսզի խմորը չչորանա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթ, որը կհամապատասխանի հարթ խմորին, մոտ 20 x 30 սմ. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այն և կտրատեք կարկանդակը սառցարանում: Ֆիլոյի թերթիկը դրեք ձևամանի մեջ և վստահորեն քսեք կարագով, կրկնեք խմորեղենի կեսը: Լցնել ընկույզի խառնուրդը և հավասարաչափ սեղմել: Տանձի շերտերը վերևում դասավորեք հավասար շերտով: Շարունակեք մնացած ֆիլոյի շերտավորումը ՝ յուրաքանչյուր թերթը կարագ քսելով ՝ ստեղծելով խմորեղենի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած մնացած կարագի վրա:

Կտրուկ դանակով կտրեք 24 քառակուսու (դա ավելի հեշտ է անել եփվելուց առաջ) և թխել 40-45 րոպե, մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

Պատրաստեք օշարակը ՝ ջեռոցից կտորը դուրս գալուց անմիջապես առաջ: Խառնել մեղրը, շաքարավազը, ջուրը և դարչինը և թողնել 2 րոպե մեղմ դանդաղ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից և տաք օշարակը գդալով կտրեք կտորի վրա, ջեռոցից հանվելուն պես: Ամբողջովին սառեցրեք թիթեղի մեջ:

Պահպանեք փախլավայի կտորը հերմետիկ տարայի մեջ և սպառեք 5 օրվա ընթացքում:

Նիկոլա Գալոուեյը մրցանակակիր սննդի գրող է և հեղինակ Տնային խոհանոց խոհարարական գիրք:


Բաղադրատոմս ՝ կպչուն տանձ և դարչինով փախլավայի կտոր

Այս հարուստ, քաղցր ուտեստի համար ես օգտագործում եմ կես ընկույզի և կես սերմերի համադրություն `արժեքը որոշ չափով նվազեցնելու համար: տես առաջարկությունների բաղադրատոմսը:

Ֆիլոյի թերթերը կարագ քսելիս համարձակ եղեք, որպեսզի ստեղծեք խրթխրթան խմորի շերտեր:

STICKY PEAR & AMP CINNAMON BAKLAVA SLICE

Պատրաստման ժամանակը `30 րոպե

Բաղադրությունը

2 տանձ (մոտ 300 գ), միջուկով և բարակ կտրատած - beurre bosc կամ packham հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար

1 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

1 ճաշի գդալ (15 գ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ

1 և frac34 բաժակ (250 գ) ընկույզի և սերմերի համադրություն `ընկույզ, նուշ, պիստակ, պնդուկ, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր

2 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

10 թերթ ֆիլո խմորեղեն (մոտ կես փաթեթ)

Օշարակի համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C (ջեռոցում թխեք 160C):

Նախ պատրաստեք կպչուն տանձը: Մեղրը, կարագը և դարչինը լցնում ենք կաթսայի մեջ և միասին հալեցնում: Ավելացնել կտրատած տանձը և նետել հավասար շերտով: Տեղադրեք մեկ շերտով թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10-15 րոպե, մինչև տանձը կպչուն և ոսկեգույն դառնա:

Անջատեք ջեռոցը մինչև 160C (150C ջեռոցում):

Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Տեղադրեք ընկույզներն ու սերմերը սննդի մշակողի մեջ և խառնեք մինչև կոպիտ աղացած: Ավելացնել մեղրը, դարչինն ու աղը և խառնել:

Ֆիլո թերթերը տարածեք նստարանին և կիսով չափ կիսեք կիսով չափ. Կեսը կօգտագործվի ստորին շերտերի համար, իսկ կեսը `վերևի համար: Coածկեք թեթև խոնավ թեյի սրբիչով, որպեսզի խմորը չչորանա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթ, որը կհամապատասխանի հարթ խմորին, մոտ 20 x 30 սմ. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այն և կտրատեք կարկանդակը սառցարանում: Ֆիլոյի թերթիկը դրեք ձևամանի մեջ և վստահորեն քսեք կարագով, կրկնեք խմորեղենի կեսը: Լցնել ընկույզի խառնուրդը և հավասարաչափ սեղմել: Տանձի շերտերը վերևում դասավորեք հավասար շերտով: Շարունակեք մնացած ֆիլոյի շերտավորումը ՝ յուրաքանչյուր թերթը կարագ քսելով ՝ ստեղծելով խմորեղենի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած մնացած կարագի վրա:

Կտրուկ դանակով կտրեք 24 քառակուսու (դա ավելի հեշտ է անել եփվելուց առաջ) և թխել 40-45 րոպե, մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

Պատրաստեք օշարակը ՝ ջեռոցից կտորը դուրս գալուց անմիջապես առաջ: Խառնել մեղրը, շաքարավազը, ջուրը և դարչինը և թողնել 2 րոպե մեղմ դանդաղ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից և տաք օշարակը գդալով կտրեք կտորի վրա, ջեռոցից հանվելուն պես: Ամբողջովին սառեցրեք թիթեղի մեջ:

Պահպանեք փախլավայի կտորը հերմետիկ տարայի մեջ և սպառեք 5 օրվա ընթացքում:

Նիկոլա Գալոուեյը մրցանակակիր սննդի գրող է և հեղինակ Տնային խոհանոց խոհարարական գիրք:


Բաղադրատոմս ՝ կպչուն տանձ և դարչինով փախլավայի կտոր

Այս հարուստ, քաղցր ուտեստի համար ես օգտագործում եմ կես ընկույզի և կես սերմերի համադրություն `արժեքը որոշ չափով նվազեցնելու համար: տես առաջարկությունների բաղադրատոմսը:

Ֆիլոյի թերթերը կարագ քսելիս համարձակ եղեք, որպեսզի ստեղծեք խրթխրթան խմորի շերտեր:

STICKY PEAR & AMP CINNAMON BAKLAVA SLICE

Պատրաստման ժամանակը `30 րոպե

Բաղադրությունը

2 տանձ (մոտ 300 գ), միջուկով և բարակ կտրատած - beurre bosc կամ packham հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար

1 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

1 ճաշի գդալ (15 գ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ

1 և frac34 բաժակ (250 գ) ընկույզի և սերմերի համադրություն `ընկույզ, նուշ, պիստակ, պնդուկ, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր

2 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

10 թերթ ֆիլո խմորեղեն (մոտ կես փաթեթ)

Օշարակի համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C (ջեռոցում թխեք 160C):

Նախ պատրաստեք կպչուն տանձը: Մեղրը, կարագը և դարչինը լցնում ենք կաթսայի մեջ և միասին հալեցնում: Ավելացնել կտրատած տանձը և նետել հավասար շերտով: Տեղադրեք մեկ շերտով թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10-15 րոպե, մինչև տանձը կպչուն և ոսկեգույն դառնա:

Անջատեք ջեռոցը մինչև 160C (150C ջեռոցում):

Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Տեղադրեք ընկույզներն ու սերմերը սննդի մշակողի մեջ և խառնեք մինչև կոպիտ աղացած: Ավելացնել մեղրը, դարչինն ու աղը և խառնել:

Ֆիլո թերթերը տարածեք նստարանին և կիսով չափ կիսեք կիսով չափ. Կեսը կօգտագործվի ստորին շերտերի համար, իսկ կեսը `վերևի համար: Coածկեք թեթև խոնավ թեյի սրբիչով, որպեսզի խմորը չչորանա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթ, որը կհամապատասխանի հարթ խմորին, մոտ 20 x 30 սմ. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այն և կտրատեք կարկանդակը սառցարանում: Ֆիլոյի թերթիկը դրեք ձևամանի մեջ և վստահորեն քսեք կարագով, կրկնեք խմորեղենի կեսը: Լցնել ընկույզի խառնուրդը և հավասարաչափ սեղմել: Տանձի շերտերը վերևում դասավորեք հավասար շերտով: Շարունակեք մնացած ֆիլոյի շերտավորումը ՝ յուրաքանչյուր թերթը կարագ քսելով ՝ ստեղծելով խմորեղենի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած մնացած կարագի վրա:

Կտրուկ դանակով կտրեք 24 քառակուսու (դա ավելի հեշտ է անել եփվելուց առաջ) և թխել 40-45 րոպե, մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

Պատրաստեք օշարակը ՝ ջեռոցից կտորը դուրս գալուց անմիջապես առաջ: Խառնել մեղրը, շաքարավազը, ջուրը և դարչինը և թողնել 2 րոպե մեղմ դանդաղ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից և տաք օշարակը գդալով կտրեք կտորի վրա, ջեռոցից հանվելուն պես: Ամբողջովին սառեցրեք թիթեղի մեջ:

Պահպանեք փախլավայի կտորը հերմետիկ տարայի մեջ և սպառեք 5 օրվա ընթացքում:

Նիկոլա Գալոուեյը մրցանակակիր սննդի գրող է և հեղինակ Տնային խոհանոց խոհարարական գիրք:


Բաղադրատոմս ՝ կպչուն տանձ և դարչինով փախլավայի կտոր

Այս հարուստ, քաղցր ուտեստի համար ես օգտագործում եմ կես ընկույզի և կես սերմերի համադրություն `արժեքը որոշ չափով նվազեցնելու համար: տես առաջարկությունների բաղադրատոմսը:

Ֆիլոյի թերթերը կարագ քսելիս համարձակ եղեք, որպեսզի ստեղծեք խրթխրթան խմորի շերտեր:

STICKY PEAR & AMP CINNAMON BAKLAVA SLICE

Պատրաստման ժամանակը `30 րոպե

Բաղադրությունը

2 տանձ (մոտ 300 գ), միջուկով և բարակ կտրատած - beurre bosc կամ packham հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար

1 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

1 ճաշի գդալ (15 գ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ

1 և frac34 բաժակ (250 գ) ընկույզի և սերմերի համադրություն `ընկույզ, նուշ, պիստակ, պնդուկ, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր

2 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

10 թերթ ֆիլո խմորեղեն (մոտ կես փաթեթ)

Օշարակի համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C (ջեռոցում թխեք 160C):

Նախ պատրաստեք կպչուն տանձը: Մեղրը, կարագը և դարչինը լցնում ենք կաթսայի մեջ և միասին հալեցնում: Ավելացնել կտրատած տանձը և նետել հավասար շերտով: Տեղադրեք մեկ շերտով թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10-15 րոպե, մինչև տանձը կպչուն և ոսկեգույն դառնա:

Անջատեք ջեռոցը մինչև 160C (150C ջեռոցում):

Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Տեղադրեք ընկույզներն ու սերմերը սննդի մշակողի մեջ և խառնեք մինչև կոպիտ աղացած: Ավելացնել մեղրը, դարչինն ու աղը և խառնել:

Ֆիլո թերթերը տարածեք նստարանին և կիսով չափ կիսեք կիսով չափ. Կեսը կօգտագործվի ստորին շերտերի համար, իսկ կեսը `վերևի համար: Coածկեք թեթև խոնավ թեյի սրբիչով, որպեսզի խմորը չչորանա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթ, որը կհամապատասխանի հարթ խմորին, մոտ 20 x 30 սմ. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այն և կտրատեք կարկանդակը սառցարանում: Ֆիլոյի թերթիկը դրեք ձևամանի մեջ և վստահորեն քսեք կարագով, կրկնեք խմորեղենի կեսը: Լցնել ընկույզի խառնուրդը և հավասարաչափ սեղմել: Տանձի շերտերը վերևում դասավորեք հավասար շերտով: Շարունակեք մնացած ֆիլոյի շերտավորումը ՝ յուրաքանչյուր թերթը կարագ քսելով ՝ ստեղծելով խմորեղենի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած մնացած կարագի վրա:

Կտրուկ դանակով կտրեք 24 քառակուսու (դա ավելի հեշտ է անել եփվելուց առաջ) և թխել 40-45 րոպե, մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

Պատրաստեք օշարակը ՝ ջեռոցից կտորը դուրս գալուց անմիջապես առաջ: Խառնել մեղրը, շաքարավազը, ջուրը և դարչինը և թողնել 2 րոպե մեղմ դանդաղ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից և տաք օշարակը գդալով կտրեք կտորի վրա, ջեռոցից հանվելուն պես: Ամբողջովին սառեցրեք թիթեղի մեջ:

Պահպանեք փախլավայի կտորը հերմետիկ տարայի մեջ և սպառեք 5 օրվա ընթացքում:

Նիկոլա Գալոուեյը մրցանակակիր սննդի գրող է և հեղինակ Տնային խոհանոց խոհարարական գիրք:


Բաղադրատոմս ՝ կպչուն տանձ և դարչինով փախլավայի կտոր

Այս հարուստ, քաղցր ուտեստի համար ես օգտագործում եմ կես ընկույզի և կես սերմերի համադրություն `արժեքը որոշ չափով նվազեցնելու համար: տես առաջարկությունների բաղադրատոմսը:

Ֆիլոյի թերթերը կարագ քսելիս համարձակ եղեք, որպեսզի ստեղծեք խրթխրթան խմորի շերտեր:

STICKY PEAR & AMP CINNAMON BAKLAVA SLICE

Պատրաստման ժամանակը `30 րոպե

Բաղադրությունը

2 տանձ (մոտ 300 գ), միջուկով և բարակ կտրատած - beurre bosc կամ packham հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար

1 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

1 ճաշի գդալ (15 գ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ

1 և frac34 բաժակ (250 գ) ընկույզի և սերմերի համադրություն `ընկույզ, նուշ, պիստակ, պնդուկ, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր

2 ճաշի գդալ մեղր կամ ոսկեգույն օշարակ

10 թերթ ֆիլո խմորեղեն (մոտ կես փաթեթ)

Օշարակի համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C (ջեռոցում թխեք 160C):

Նախ պատրաստեք կպչուն տանձը: Մեղրը, կարագը և դարչինը լցնում ենք կաթսայի մեջ և միասին հալեցնում: Ավելացնել կտրատած տանձը և նետել հավասար շերտով: Տեղադրեք մեկ շերտով թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10-15 րոպե, մինչև տանձը կպչուն և ոսկեգույն դառնա:

Անջատեք ջեռոցը մինչև 160C (150C ջեռոցում):

Մինչդեռ պատրաստեք միջուկը: Տեղադրեք ընկույզներն ու սերմերը սննդի մշակողի մեջ և խառնեք մինչև կոպիտ աղացած: Ավելացնել մեղրը, դարչինն ու աղը և խառնել:

Ֆիլո թերթերը տարածեք նստարանին և կիսով չափ կիսեք կիսով չափ. Կեսը կօգտագործվի ստորին շերտերի համար, իսկ կեսը `վերևի համար: Coածկեք թեթև խոնավ թեյի սրբիչով, որպեսզի խմորը չչորանա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթ, որը կհամապատասխանի հարթ խմորին, մոտ 20 x 30 սմ. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այն և կտրատեք կարկանդակը սառցարանում: Ֆիլոյի թերթիկը դրեք ձևամանի մեջ և վստահորեն քսեք կարագով, կրկնեք խմորեղենի կեսը: Լցնել ընկույզի խառնուրդը և հավասարաչափ սեղմել: Տանձի շերտերը վերևում դասավորեք հավասար շերտով: Շարունակեք մնացած ֆիլոյի շերտավորումը ՝ յուրաքանչյուր թերթը կարագ քսելով ՝ ստեղծելով խմորեղենի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած մնացած կարագի վրա:

Կտրուկ դանակով կտրեք 24 քառակուսու (դա ավելի հեշտ է անել եփվելուց առաջ) և թխել 40-45 րոպե, մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

Պատրաստեք օշարակը ՝ ջեռոցից կտորը դուրս գալուց անմիջապես առաջ: Խառնել մեղրը, շաքարավազը, ջուրը և դարչինը և թողնել 2 րոպե մեղմ դանդաղ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից և տաք օշարակը գդալով կտրեք կտորի վրա, ջեռոցից հանվելուն պես: Ամբողջովին սառեցրեք թիթեղի մեջ:

Պահպանեք փախլավայի կտորը հերմետիկ տարայի մեջ և սպառեք 5 օրվա ընթացքում:

Նիկոլա Գալոուեյը մրցանակակիր սննդի գրող է և հեղինակ Տնային խոհանոց խոհարարական գիրք:


Դիտեք տեսանյութը: CEJLONSKI CIMET lijekovitost (Օգոստոս 2022).