Այլ

Խոզի գուլաշ լոլիկով

Խոզի գուլաշ լոլիկով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Միսը լվանում, բաժանում և սրբում:

Սոխը մաքրվում, լվանում և մանր կտրատվում է:

Անհրաժեշտության դեպքում լոլիկը կտրվում է կտորների:

Մանրացրեք սխտորը:

Միսը մի փոքր տաք յուղի մեջ դնել կաթսայի մեջ: Թողեք յուրաքանչյուր կողմում մի քանի րոպե:

Ավելացնել սոխը և թողնել, որ մի փոքր փափկի:

Գուլաշից մոտ 2 մատ բարձրացրեք ջուրը:

Երբ ջուրը սկսում է եռալ, փրփրել, ավելացնել աղ, պղպեղ և պղպեղ:

Theածկեք կաթսան կափարիչով և եփեք մոտ մեկ ժամ:

Վերջում ավելացնել լոլիկը և եփել ևս 5-10 րոպե:

Ավելացնել սխտորը, մաղադանոսը և անջատել կրակը:

Բարի ախորժակ!


ԽՈIG ԳՈULԼԱՍ ՀԱ B ԳԱԼՈSTՍՏՈՎ

Կծու ուտեստների սիրահարների, բայց նաև այն բոլորի համար, ովքեր այցելում են ինձ բլոգում, ինչպես նաև իմ ընտանիքի համար, ես պատրաստել եմ այս կծու խոզի գուլաշը հացի բլիթներով:

Կարծում եմ, որ դա ի սկզբանե հունգարական սնունդ է, բայց ես այն պատրաստում եմ իմ ոճով և գրեթե ամեն անգամ, այլ կերպ :):

Այս անգամ ես օգտագործել եմ խոզի վզիկ: որը ես կտրեցի խորանարդի մեջ և դրեցի երկակի հատակով թավայի մեջ ՝ մի փոքր աղով: Ես ծածկեցի տապակը և թողեցի այն ցածր ջերմության վրա, մինչև միսը թողեց իր հյութերն ու ճարպը և կամաց -կամաց ներթափանցեց իր սեփական հյութի մեջ:

Այնուհետև ես ավելացրեցի երկու մեծ թակած սոխ և երկու բուլղարական պղպեղ, կտրված կտորների: Ես թույլ տվեցի, որ սնունդը անընդհատ ներթափանցի, մինչև սոխը և պղպեղը գրեթե հալվեն, հյութը հանվի, և հաստ սոուս ձևավորվի:

Ես միսը համեմեցի երկու ճաշի գդալ պապրիկա, կես թեյի գդալ սև պղպեղ, առողջ պտղունց կարրի փոշի և մի ճաշի գդալ գուլաշի մածուկ (կիսով չափ տաք / կես քաղցր)

Ես թողեցի, որ դրանք մի քանի անգամ էլ եռան, հետո ավելացրեցի տոմատի հյութը:

5 րոպե միասին եռալուց հետո մենք դադարեցրինք կրակը, քանի որ գուլաշն ավարտված էր: Ի վերջո, այն այսպիսին է թվում.

Այդ ընթացքում ես պատրաստեցի հացի բլիթները հետևյալ կերպ.

Ես ամանի մեջ մանրացրեցի 500 գ հին կենաց հաց, որի վրա լցրեցի 250 մլ քաղցր կաթ: Ես հացն ու կաթը լավ խառնել եմ, մինչև նրանք վերածվեն ավելի խիտ մածուկի:

Կաթսայի մեջ ես միջին սոխը կարծրացրեցի 3 ճաշի գդալ յուղի մեջ: Ես ավելացրեցի կես թեյի գդալ բուսականություն, այնուհետև այն դրեցի հացի խմորի վրա:

Աղ ու պղպեղ եմ համեմել, ավելացրել եմ նաեւ մի փունջ մանր կտրատած կանաչ մաղադանոս, երկու ձու եւ 3-4 ճաշի գդալ ալյուր: Ես խառնուրդը լավ խառնել եմ:

որն, ի վերջո, նման է հետևյալին.

Խոնավացրած պելմենիները թաց ձեռքով պատրաստեցի և եփեցի եռացող աղաջրի մեջ: Նրանք եփվում են, երբ բոլորը բարձրանում են մակերեսի վրա:

Ես գուլաշը մատուցեցի հացի բլիթների հետ: Կարծես թե նա ավելի լավն էր, քան երբևէ: փափուկ միսը հալվում է ձեր բերանում, կծու սոուսը: և բլիթներ: լավ-լավ: D


Կաթսայի մեջ (նախընտրելի է կրկնակի հատակով) տաքացնել յուղը, այնուհետև լվանալ խոզի միսը և կտրատել խորանարդի (քանի դեռ այն մոտ 10 րոպե ոսկեգույն է դառնում):

Տեղադրեք մանր կտրատած սոխը, քերած գազարը և դրեք խոշոր ցանցերով քերիչին, բուլղարական պղպեղը մաքրված սերմերից և ցողունից, կտրեք խոշոր շերտերի մեջ (թողեք դրանք եփ գալ մոտ 4-5 րոպե):

Բանջարեղենը փափկացնելուց հետո ավելացրեք կեղևավորված և կտրատած լոլիկը, դափնու տերևը և կտրատած սխտորը (ուտեստը համտեսելու համար), թողեք եփվի մոտ 20 րոպե:

Everythingածկեք ամեն ինչ տաք ջրով (այնքան, որքան միսը կգերազանցի), և մեկ -երկու եռալուց հետո ավելացրեք մաքրած կարտոֆիլը և կտրեք դրանք խորանարդի:

Քենդի օրացույցի տուփի մեջ

Շոկոլադե մրգերի փունջ

Շոկոլադե զամբյուղ

Տուփ 4 շոկոլադե սրտերից

Theածկեք տապակը կափարիչով, եփ գալով (մոտ 15 րոպե):

Վերջում ուտեստը համեմված կլինի աղով, պղպեղով, պապրիկայով (քաղցր կամ տաք) և թարմ թակած մաղադանոսով:

Եթե ​​ցանկանում ենք ավելի ցածր խոզի մսով գուլաշ, ապա տապակը կարելի է դնել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե:

Խոզի գուլաշը կմատուցվի տաք պոլենտայով և թթու վարունգով (թթու գոգոնեել և սեխ):

Թռչնաբուծական գուլաշը կարելի է պատրաստել նաև տավարի, գառան և այլն & # 8230 ՝ կարտոֆիլը ալյուրի պելմենով փոխարինելով


Ինչպե՞ս համեմել պարզ թխած խոզի սթեյք և # 8211 տրանսիլվանական ոճով:

Մենք պատրաստում ենք ավստրո-հունգարական ոճով, իսկ խոզի սթեյքը չամանի պակաս չունի: Այն հիանալի տեղավորվում է ավելի ճարպոտ մսի հետ և նաև մարսողական դեր ունի: Մենք ավելացնում ենք նաև պապրիկա (պապրիկա), որը, բացի գեղեցիկ գույնից, բերում է համ և բույր: Ես այլևս աղ չեմ ավելացրել, քանի որ միսը աղ է քաշել աղաջրից: Փոխարենը, ես այն լավ շփեցի պղպեղով, չամանով և պղպեղով բոլոր կողմերից և քսեցի 2 ճաշի գդալ յուղով: Սխալ չէ, եթե դնես անուշաբույր խոտաբույսեր (օրինակ ՝ չորացրած ուրց) և սխտորի փոշի:

Ես ընտրեցի ավելի խորը սթեյք սկուտեղ, որն ունի հատուկ գրիլ: Այսպիսով, միսը նստում է սկուտեղի հեղուկների վերևում և շագանակագույն է դառնում նաև հետևի մասում: Եթե ​​դուք չունեք նման ցանց, կարող եք օգտագործել կլոր մետաղական սղոցարան այն սարքից, որի վրա տեղադրված են տաք կաթսաները:

Թխել պարզ խոզի սթեյք թխած կարտոֆիլով

Ես ջեռուցեցի ջեռոցը մինչև 170 C (տաքացնել + իջնել + օդափոխել) համապատասխանաբար միջինից բարձր փուլը գազ ունեցողների համար: Ես 2 մեծ բաժակ տաք ջուր լցրեցի սկուտեղի մեջ (մոտ 500 մլ), միսը ծածկեցի կափարիչով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով և դրեցի ջեռոցում: Մոտավորապես հետո մեկ ժամ թխում 170 C ջերմաստիճանում պարզ խոզի սթեյքն ունի այս տեսքը. Եվս 2 բաժակ տաք ջուր ավելացրեցի, որպեսզի սոուսը չայրվի սկուտեղից:

Այդ ընթացքում ես կեղևավորված կարտոֆիլը եփում եմ աղաջրի մեջ, քամում ու մաքրում: Գաղափարն այն է, որ դրանք եփվեն 3/4, ոչ ամբողջությամբ:


Խոզի գուլաշ լոլիկով - բաղադրատոմսեր

Ո՞ր Jamեյմին: Այդ Jamեյմի, գիտե՞ս: Jamեյմի Օլիվերը ՝ մեծ խոհարարը:

Երբ հանգստյան օրերին լուռ սեղմում ենք հեռուստացույցը, comeեյմիի հետ շոուի ենք հանդիպում: Ով է պատմել և պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսեր պղպեղով: Նրանցից մեկը խոզի գուլաշն էր: Հմմ & # 8230, մենք չենք գնում խոզուկի մոտ, այսինքն ՝ բավականին հազվադեպ ենք ուտում, տարեկան 3-4 անգամ և չեմ չափազանցնում: Բայց երբ տեսա, թե որքան քնքուշ է դուրս եկել միսը, ես ասացի, որ ես նույնպես պետք է փորձեմ այս բաղադրատոմսը:

Ասաց ​​և կատարվեց: Ես մի կտոր խոզի միս գնեցի և սկսեցի բաղադրատոմսը: Թողնում եմ արդյունքը պատկերացնել!

Եվ ի դեպ, որոշ ժամանակ բժիշկ Դուկանը խոզի մսին ​​ազատություն է տվել սննդակարգում, այնպես որ դուք ինքներդ կարող եք կատարել բաղադրատոմսը:

Կռուիզի փուլ (PL), համախմբում, վերջնական կայունացում

Սննդային սանդղակ - երեքշաբթի օրվանից

Բաղադրություն:

-500 գ խոզի մկան (ամբողջական կտոր)

- 4 հատ բուլղարական պղպեղ, տարբեր գույների, կտրատված կտորների

- 1 տուփ պահածոյացված լոլիկ (400 գ)

- անուշաբույր խոտաբույսեր (օրեգանո, խնկունի և այլն)

Նախապատրաստում.

Մսի կտորը մաքրվում է ցանկացած ճարպից (եթե դիետա եք պահում) և ձիթապտղի յուղի հետ միասին դնում կաթսայի մեջ: Թողեք այն յուրաքանչյուր կողմում 2-3 րոպե, մինչև գույնը փոխվի, այնուհետև հանեք ափսեի մեջ:

Մնացած յուղի մեջ ավելացնել չաման, սոխ, չիլի պղպեղ, պղպեղ, աղ և պղպեղ և եփ գալ վառարանի վրա: Տապակել մոտ 3-4 րոպե, ապա ավելացնել բուլղարական պղպեղի շերտ, սխտոր, լոլիկ, ուրցի ճյուղեր և խոտաբույսեր: Խոզի կտորը նորից դրեք կաթսայի մեջ, ծածկեք պղպեղով, ապա ավելացրեք ջուրը մինչև ծածկեք մսի կտորը:

Եռացրեք և այնուհետև ծածկված կաթսան կափարիչով դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

Թողեք ջեռոցում մոտ 2 ու կես ժամ, 3 ժամ, մինչև միսը շատ փափուկ լինի և շերտերը կոտրվեն:

Այս գուլաշը հիանալի է !! Այն կարող են ուտել նրանք, ովքեր չեն դիմանում բրնձի զարդարանքով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ այն ​​կարող են ուտել հենց այդպես:


Բաղադրությունը հորթի գուլաշի բաղադրատոմսի համար

  • տավարի միս -1 կգ (իդեալականորեն `ցածր յուղայնությամբ միջուկ և կրծքավանդակի համար)
  • -2-3 մեծ սոխ
  • -2-3 բուլղարական պղպեղ, բլիթ, կապիա
  • -1-2 գազար
  • - չաման - 1 թեյի գդալ ծայրով
  • -աղ, պղպեղ, տաք պղպեղ
  • - տաք պղպեղի մածուկ - համտեսել - ես ավելի շատ եմ կարոտում, մենք սիրում ենք կծու & # 128578
  • -քաղցր պղպեղի հատիկներ -1-2 թեյի գդալ
  • - 400 մլ արգանակ կամ տոմատի հյութ
  • -1-2 դափնու տերև
  • -300 գ կարտոֆիլ
  • -2-3 ճաշի գդալ ճարպ
  • -սխտոր
  • - կանաչ մաղադանոս - 1 հղում (ըստ ցանկության)

Ինչպե՞ս պատրաստել հորթի գուլաշ:

Ինչպես պատրաստել հորթի գուլաշի բաղադրատոմսը, որը կարող եք կարդալ ստորև, կամ հրավիրում եմ ձեզ դիտելու ստորև ներկայացված տեսանյութի բաղադրատոմսը:

Միսը լվանում են, սրբում թղթե սրբիչներով, կտրում համապատասխան խորանարդի, ինչպես տոչիտուրան (բերանի խոռոչի տեսքով): Հաստ հատակով կաթսայի կամ տապակի մեջ տաքացրեք ճարպը և ավելացրեք մանրացված չաման: Պարտադիր չէ, որ այն մանրացված լինի, այն կարելի է մի փոքր պահել սրիչում կամ մանրացնել հավանգի մեջ: 2-3 րոպե պահեք բարձր ջերմության վրա, մինչև համը դուրս գա, ապա միսը դրեք:

Միսը եփեք արագ խառնելով, մինչև ջուրը կաթի և կեղև ստանա, ապա ավելացրեք մանրացված սոխը կամ կոպիտ խորանարդները `ոչ շատ փոքր և կտրատած գազարը: Թողեք այն մոտ 5 րոպե, մինչև սոխը թեթևակի կիսաթափանցիկ դառնա, ավելացրեք կտրատած պղպեղը (դրանք կարող են լինել տարբեր գույների), արգանակը և պղպեղը:

Լավ խառնել, ապա ավելացնել ջուրը, դափնու տերևը և եռացնել: Իդեալում, գուլաշը պետք է պատրաստվի փայտի կրակի կամ պիրոստրիի վրա: Բայց դա լավ է դուրս գալիս նաև վառարանի վրա ՝ բլոկում: & # 128578 Փրփրել և ստուգել, ​​որ միսը լավ եփվի: Երբ միսը փափուկ է, աղացրեք և հարմարեցրեք համը: Այժմ ավելացրեք կեղևավորված կարտոֆիլը և կտրեք խորանարդի կամ պելմենի:

Շաղ տալ մանրացված կանաչիով (ըստ ցանկության) և մատուցել տաք վիճակում: Եթե ​​դա կարտոֆիլով պատրաստված գուլաշ է, մատուցեք ա mamaliguta pripita կամ հետ թարմ տնական հաց . 🙂

Այն կարող է մատուցվել վերևում թթվասերով ՝ ըստ յուրաքանչյուրի ճաշակի:

Մի մոռացեք գաղտնի բաղադրիչի մասին. Շաղ տվեք սիրով և 2-3 ժպիտով և lt3
Հիմա թույլ տվեք տեսնել ձեզ. Ես ձեզ մարտահրավեր եմ նետում `փորձելու բաղադրատոմսը և վերադառնալու նկարներով և մեկնաբանություններով: Ես միշտ այստեղ եմ, ընդամենը մի կտտոց հեռավորության վրա և մեծ ուրախությամբ պատասխանում եմ հարցերին: Մենք միասին պատրաստում ենք պարզ և համեղ ուտեստներ:
Բարի ախորժակ!

Հորթի գուլաշը պատրաստել են նաև Pofta Buna բլոգի ընթերցողները: ըստ այս բաղադրատոմսի: Ստորև բերված են արդյունքները:


Ինչպե՞ս պատրաստել Babgulyas հունգարական բաղադրատոմսը չորացրած լոբու գուլաշի համար:

Ինչպե՞ս է պատրաստվում լոբին:

Շուկայում գտա լոբու ալյուր, մուգ մանուշակագույն, մեծ մեծ հատիկներով, կատարյալ գուլաշի համար:

Ես լոբին շատ լավ լվացի, այնուհետև թողեցի, որ ամբողջ գիշեր թրջվի ամանի մեջ ՝ շատ սառը ջրով (ափով լոբու մակարդակը գերազանցելու համար): Հետաքրքրությունից դրդված ես առավոտյան կշռեցի լոբին և պարզեցի, որ այն կլանում է 1,1 լ ջուր:

Ինչպե՞ս է պատրաստված բագուլյայի սննդի հիմքը:

Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և / կամ ճարպը, սոխը մանր կտրատեք և մի փոքր տաքացրեք:

Հետո ավելացրեք ապխտած բեկոնի կտորները և թողեք, մինչև ամեն ինչ նվազի և մի փոքր կարմրի:


Տապակել միսը տաք յուղով տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թողեք այն մի կողմ և եփեք սոխը նույն յուղի մեջ: Երբ նկատում եք, որ այն ոսկեգույն է դարձել, ավելացրեք մնացած բանջարեղենը, թողեք եփվի ևս 3-4 րոպե, այնուհետև միսը և համեմունքները նորից դրեք այս ամենի վրա: Լրացրեք կազմը ջրով և թողեք այն կրակին մոտ 25 րոպե:

Վերջում կարող եք սկսել պատրաստել պելմենիները: Նրանց համար ալյուրը խառնել հարած ձվի հետ, մինչև մածուկ ստանալը: Վերցրեք այս խմորից մի գդալ և բլիթները եռացրեք նախկինում ստացված խառնուրդի մեջ: Երբ նկատում եք, որ դրանք պատրաստ են, ավելացրեք տոմատի մածուկը և սնունդը կրակի վրա թողեք ևս երկու -երեք րոպե:

Aspectգուշացեք վերջին ասպեկտից, քանի որ ավելի վաղ ավելացված տոմատի սոուսը կարող է կանխել բլիթների եռալը:

Խոզի գուլաշը մատուցվում է տաք վիճակում ՝ մանրացված մաղադանոսով:

Սեզոնային բաղադրատոմս խոզի գուլաշ դա համեղ է և հարմար է ցուրտ սեզոնի համար: Այս ուտեստի պղպեղի ու պապրիկայի բույրն անպայման կստիպի մոռանալ դրսի ցրտի մասին:


Խոզի կոտլետի բաղադրամասեր տոմատի սոուսով և # 8211 արագ և համեղ բաղադրատոմսով

  • 4 շերտ խոզի առանց ոսկորների, 80-100 գրամ / հատ
  • 20 գրամ ալյուր
  • 30 մլ. նավթի
  • 1 փոքր սոխ (մոտ 50 գրամ), թակած
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 250 մլ: տոմատի մածուկ կամ լոլիկ `մանրացված արգանակի մեջ
  • 250 մլ: հավի կամ բանջարեղենի ապուր (կամ տաք ջուր)
  • 1 փունջ նուրբ թակած կանաչ մաղադանոս
  • աղ եւ պղպեղ
  • ըստ ցանկության, 1 թեյի գդալ շաքար

Խոզի կոտլետի պատրաստում տոմատի սոուսով

ՄՍԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ

1. Խոզի կոտլետի շերտերը, մոտ 1 սմ հաստությամբ, մուրճով հարվածելու կարիք չունեն, դրանք շատ լավ կթափանցեն եւ այլն: Լավ համեմել աղով և պղպեղով:

2. Համեմելուց հետո երկու կողմերում ալյուրով շաղ տալ խոզի կտորի շերտերը: Ես ալյուրը մաղեցի մսի վրա նուրբ մաղով, այնպես որ կարիք չկար ավելի մեծ քանակությամբ ալյուր աղտոտելու:

3. Տաքացրեք յուղը մեծ, խորը տապակի մեջ և արագ շագանակագույնացրեք խոզի կոտլետի կտորները միջին բարձր կրակի վրա երկու կողմից: Ամբողջ գործողությունը պետք է տևի առավելագույնը 4 րոպե, այնուհետև կոտլետի կտորները հանվում են ափսեի մեջ, թեթև ծածկվում և մի կողմ դրվում:

ՍՈUՍԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ

4. Հենց որ միսը թավայից հանում ենք, ավելացնում ենք սոխը և շաղ տալիս մի պտղունց աղով: Խառնել և նվազեցնել կրակը նվազագույնի: Սոխը տապակել 8-10 րոպե, մինչև լավ փափկվի, ժամանակ առ ժամանակ ավելացնելով 1 ճաշի գդալ տաք ջուր և հաճախակի խառնելով:

5. Հենց սոխը պատրաստ լինի, տապակի մեջ ավելացրեք 250 մլ: տոմատի խյուս կամ 250 գրամ լոլիկ արգանակի մեջ (լոլիկը տոմատի հյութի հետ միասին) դնել բլենդերի մեջ: Լավ խառնել և սպասել, մինչև այն սկսի եռալ:

6. Ավելացնել տոմատի սոուսը

250 մլ: հավի կամ բանջարեղենի ապուր կամ, դրանց բացակայության դեպքում, տաք ջուր: Մենք ի սկզբանե ամբողջ հեղուկը չենք դնում, այնքան, որքան անհրաժեշտ է սոուսի ձևավորման համար: Միսը ավելացնելուց հետո լցնել հեղուկով: Այժմ մենք ավելացնում ենք սխտորը (ամբողջ լակոտները): Կարող ենք դնել նաև մանրացված սխտորը, բայց այն ավելի ուժեղ համ կունենա:

Միս պատրաստելը սոուսի մեջ

7. Սխտորից անմիջապես հետո խոզի կոտլետի կտորները կրկին հայտնվում են թավայի մեջ ՝ ափսեի վրա թողած հյութի հետ միասին: Անհրաժեշտության դեպքում, այժմ ավելացրեք ավելի շատ հեղուկ (ջուր կամ տաք ապուր), որպեսզի թավայի մեջ բավականաչափ սոուս լինի: Theածկեք տապակը կափարիչով, համոզվեք, որ կրակը թույլ է և եփեք խոզի կտորները 25-30 րոպե, դրանք շրջելով 8-10 րոպեն մեկ մի կողմից մյուսը և հեղուկով լցրեք, եթե այդպես լինի: անհրաժեշտ

8. Ի վերջո, եթե մենք դնենք սխտորի ամբողջ մեխակը, մենք դրանք փնտրում ենք և պատառաքաղով մանրացնում: Նրանք կլինեն փափուկ և յուղալի, նուրբ բույրով: Սոուսը համեմել աղով և պղպեղով և, ըստ ցանկության, կարող ենք հավասարակշռել տոմատի սոուսի թթվայնությունը ՝ ավելացնելով 1 թեյի գդալ շաքար: Շաղ տալ թակած կանաչ մաղադանոսով և մեր խոզի կոտլետը տոմատի սոուսով պատրաստ է ծառայել:

Մատուցել և զարդարանք առաջարկել

Տոմատի սոուսով այս խոզի կոտլետը մատուցվում է տաք վիճակում ՝ որպես հիմնական ուտեստ ՝ համադրելով տարբեր զարդարանքների հետ: Իդեալական աշխատում է հետ կարտոֆիլի պյուրե կամ մաղադանոսը, բայց դա նույնքան լավ կաշխատի մի քանի բնական կարտոֆիլ. Այն նաև համակցված է բրնձի, ռիզոտոյի կամ պարզապես խաշած բրնձի հետ: Ես այլ գաղափար ունեի, իմ ոգեշնչումը խթանեց նախորդ օրը սառնարանում մնացած պյուրե կարտոֆիլի մնացորդը: Եվ, սննդամթերքի թափոնների դեմ պայքարելու համար, բայց նաև այն բանի համար, որ ես վստահ էի, որ նրանք հիանալի կերպով կգնան տոմատի սոուսով իմ խոզի կոտլետի հետ, ես արագ պատրաստեցի մի քանի գնոքի:

Ես մի կաթսա ջուր եփեցի: Խյուսի վրա ես ավելացրեցի 1 փոքր ձու, աղ, պղպեղ և մի կաթիլ մշկընկույզ և լավ խառնեցի: Ես աստիճանաբար ալյուր ավելացրեցի մինչև փափուկ խմոր ստանալը: Ես նույնիսկ գնոքիի մոդել չեմ արել, ինչպես դա անում էի մատուցող գլանափաթեթներ հավ, բայց ես դրանք թեյի գդալով դրեցի եռացող ջրի մեջ, ինչպես պելմենի: Ես թողեցի, որ դրանք մոտ 3-4 րոպե եփվեն և լավ թափվեցին: Ես նրանց սոուսից հանեցի խոզի կտորի կտորները և դրանք մի կողմ դրեցի տաք ափսեի վրա: Եփած գինոչիները ժամանեցին տոմատի տաք սոուսում, որտեղ եփվեցին ևս 1-2 րոպե և պատրաստ էին ՝ պատրաստ ծառայելու մանր կտրատած կտորների կողքին:


Հունգարական տավարի գուլաշ

Rectիշտ! Պարզապես մարդկանցից շատերը նախընտրում են այն լցնել իրենց վզին :) Եթե չօգտագործենք շատ լավ որակի բաղադրիչներ, ապարդյուն պատրաստում ենք անբասիր բաղադրատոմսը:

Ողջու՜յն,
Ես գտա ձեր բլոգը մի քանի շաբաթ առաջ և այդ ժամանակից ի վեր միշտ ոգեշնչվել եմ ձեր բաղադրատոմսերով:
Գերազանց են:
Ես կառաջարկեի մի առաջարկ ՝ գրել դրա մասին քանի մարդ կունենա բավարար բաղադրիչներ:
Ինձ շատ կօգնի իմանալ ՝ ես ե՞ս եմ պատրաստում միայն այսօրվա ճաշի համար, թե՞ դեռ վաղը բավականաչափ ունեմ:

Ողջույն, Լումի, շնորհակալություն առաջարկի համար: Սկզբում ես փորձեցի ասել, թե բաղադրատոմսերի բաղադրության մեջ քանի՞ բաժին կա, բայց նկատեցի, որ ոչ բոլորն են իրենց սնունդը բաժանում նույն ձևով: Ոմանց համար չափաբաժիններս չափազանց փոքր էին, մյուսների համար ՝ չափազանց մեծ :) Ուստի ես հանձնվեցի: Ընդհանուր առմամբ, իմ բաղադրատոմսերը նախատեսված են 4-5 չափաբաժնի համար. Ես նույնիսկ 2,5 լ -ից ավելի թավա չունեմ :)

Սենսացիոն է թվում! Ես գուլաշի երկրպագու եմ և կարող եմ ձեզ ասել, որ այն շատ լավ ստացվեց:

Շնորհակալություն, Լավի! Ես երբեմն նրան էլ եմ հարվածում: :)

Մայրիկ
Ինչ լավ հոտ է գալիս :-)
Չաման չունեի, փոխարինեցի ուրցով, ուրիշ բանի մասին չէի կարող մտածել:
Շնորհակալություն

Պետք չէ, ես իսկապես արժանի եմ շնորհակալության, եթե ձեզ մի քիչ չաման առաջարկեցի :) Կարծում եմ, որ դա ձեզ համար լավ ընտրություն է, բայց դուք պետք է անպայման փորձեք չամանով տավարի գուլաշ, նույնիսկ չգիտեք, թե ինչն եք բաց թողնում: վրա. Եվ եթե գտնեք չաման, ապա այնքան լավ:

Չամանը նաև ճաշակի, բայց նաև մարսողության (որպեսզի չփչանա) ավելի ծանր սնունդն է: Պատրիսիա

Շնորհակալություն տեղեկատվության համար: Ես խորհուրդ եմ տալիս չամանը խստորեն գուլաշի համի համար, ես իսկապես չգիտեի, որ այն օգնում է մարսողությանը:

Ես տեսնում եմ, որ դուք նույնպես հունգարական սնունդ եք պատրաստում, ի դեպ, ես կես ու կես եմ, ես էլ եմ «մեջբերումներ» անելու:

Ողջույն, դա նշանակու՞մ է, որ գուլաշի բաղադրատոմսը լավ ընդունվեց ձեր հունգարական կեսի կողմից :) Հասկանու՞մ եմ, որ իսպանացիներն այլևս արգենտինական տավարի միս չեն ներկրում, որպես վրեժ այդ նավթային ընկերության ազգայնացումից հետո:

Շատ հետաքրքիր է, Իսպանիայում տավարի միսը պատրաստված է մաստակից: Ես կերել եմ Արգենտինայի, ԱՄՆ -ի և Իսպանիայի լավագույն տավարի միսը և դա միայն ես չեմ ասում: Այո, եթե դուք գնում եք շուկայում ամենաէժան տավարի միսը, գուցե դա լավը չէ, բայց ես կարծում եմ, որ այն շատ ավելի բարձր է, քան մենք ունենք:

Ով գիտի, գուցե իսպանացիները ցլամարտի ավարտին վաճառեն ցուլերին: :)

Ես ուզում էի ևս մի քանի անգամ գուլաշ պատրաստել, բայց միշտ հարվածում էի ավելի քիչ հասանելի բաղադրիչներին, ուստի անմիջապես հանձնվեցի: բայց այս անգամ գայթակղությունը մեծ է: մենք նաև աղանդերին ավելացնում ենք բլիթներ և. Ես ուղղակի ոչինչ չեմ ասում :)) ռեժիմս դժոխք է գնացել :)) գայթակղիչ վտանգի գայթակղություն է այս էջը: Պարզապես ասելու համար, որ ես ուղիղ 3 ժամ ունեմ, քանի որ բլոգում եմ և փնտրում եմ բաղադրատոմսը: ՎԱOMԸ Ես կփոխանցեմ իմ խոհարարական գրքի մի մեծ մասը, որը միշտ ինձ հետ եմ վերցնում, երբ արձակուրդ եմ գնում տատիկիս և պապիկիս մոտ, որտեղ ինտերնետ չունեմ: Ես սիրում եմ նրանց պատրաստել նոր բաղադրատոմսեր, որոնք նրանք երբեք չեն կարողացել ճաշակել կյանքում: : X Վստահ եմ, որ կսիրեմ նրանց: X: X ու ի դեպ: Ինձ մոտ մի գաղափար ծագեց, որը կապված էր տնական շոկոլադի հետ: D Հուսով եմ, որ կհիշեմ, որ այն կիրականացնեմ Սուրբ ննդյան տոներին (բայց ես դա կգրեմ նոթատետրում և անպայման կհիշեմ) մինչ այդ ոչ մի բառ չեմ ասում: անակնկալ կլինի: X

Հիմա ես հասկանում եմ. դուք երեք ժամ անցկացրել եք բլոգում: Առաջարկվող ժամանակը չպետք է գերազանցի երկու անգամ, հակառակ դեպքում կախվածություն ձեռք բերեք :) Վե՛րջ, հիմա անելիք չունեք: P Տեսեք, որ յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի վերջում ես ունեմ տպման կոճակ, գուցե ավելի հեշտ լինի դրանք տանել տպիչ, քան դրանք գրել տետրում: Եվ ես սպասում եմ տեսնելու, թե որն է անակնկալը:


Տեսանյութ: ՄԱՆԿՈՒԹՅԱՆ ՀԱՄԵՂ ՃԱՇԱՏԵՍԱԿ#ՍՈՈՒՍ#ՄՍՈՎ և ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ-МЯСНОЙ СОУС с КАРТОШКОЙ-MEAT SAUCESatenikcooking (Օգոստոս 2022).