Թխում

Օսական կարկանդակ «Saburani» կաթնաշոռով


Օսական կարկանդակ «Saburani» կաթնաշոռով պատրաստելու բաղադրիչները

Թեստի համար.

  1. Ձու 3 հատ:
  2. Հալած յուղ 1 tbsp
  3. Wերմ ջուր 1/3 Արվեստ.
  4. Ալյուր 0.3 կգ:

Լրացնելու համար.

  1. Սուլուգունի պանիր 700 գրամ:
  2. Կաթնաշոռ 200 գր
  • Հիմնական բաղադրիչները Ձվեր, կաթնաշոռ
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

Խորը բաժակ - 1 հատ, դանակ - 1 հատ, պտտվող պտուտակ - 1 հատ, կտրող տախտակ - 1 հատ, Grater - 1 հատ, կլոր ձև - 1 հատ:

Օսական կարկանդակ «Saburani» պատրաստել կաթնաշոռով.

Քայլ 1. Խմոր պատրաստելը:

Ձվերը կոտրեք խորը բաժակի մեջ և լցնել հալած կարագը, հարել և աստիճանաբար լցնել ալյուրը: Խմորը պետք է ստացվի բավականին կտրուկ, այնպես որ անհրաժեշտության դեպքում ալյուրի քանակը կարող է նվազել կամ ավելացնել: Դրանից հետո մենք թողնում ենք այն 30 րոպե կանգնելու համար: Խմորը կանգնելուց հետո այն բաժանում ենք 5 մասի, նույն չափի 4 և ևս 5 մասի: Այնուհետև յուրաքանչյուր մասը պետք է գլորվել բարակ հյութերի մեջ:

Քայլ 2. Խմորը պատրաստել:

Եվ հիմա ուտեստի հիմնական առանձնահատկությունը: Մենք մի կաթսա ջուր ենք դնում և բերում եռալ: Այս պահին պատրաստեք մի բաժակ սառը ջուր: Հյութերը մեկ-մեկ նետեք մեկ րոպե եռացող ջրի մեջ, ապա նրբորեն հյութերը հանեք մի կտոր գդալով և նրբորեն նետեք դրանք մի բաժակ սառը ջրով: Մենք դա անում ենք յուրաքանչյուր հյութով: Բոլոր հյութերը եփվելուց հետո անցնում ենք պատրաստման վերջին փուլին:

Քայլ 3. Տորթի պատրաստում:

Վերցրեք թխում և յուղով քսեք յուղով: Մենք սկսում ենք հավաքել Սաբուրանին: Ձևաթղթի մեջ դնում ենք առաջին հյութեղենը, յուղով յուղում և շաղ տալիս շատ նախապես քերած պանիրով ​​և կաթնաշոռով: Այնուհետև մենք պարտադրում ենք երկրորդ շերտը, և այն նույնպես ցողվում է քերած պանրով և կաթնաշոռով: Մենք նույնն ենք անում երրորդ և չորրորդ շերտով: Մենք վերևում ենք վերջին հինգերորդ և ամենամեծ շերտը և ամբողջ կարկանդակը փաթաթում ենք պարագծի շուրջ: Մենք կտրում ենք, քանի որ անհարմար է այն տաք բաժանել: Եվ նորից, գեղեցկության համար պանրով շաղ տալ պանրով: Քայլ 4: տապակած Մենք ձուլվածքը դնում ենք ջեռոցում, ջեռուցվում է 200 աստիճանով: 15 րոպե տորթը եփվում է կոնվեկտորով, այնուհետև e15 րոպե ցածր և վերին ջեռուցմամբ ՝ 180 աստիճանով: Խորհուրդ է տրվում տորթը անմիջապես չհանել, այլ թույլ տալ, որ այն համր դեռևս համր ժամանակ: Դե, դա բոլորն են:

Քայլ 5. Մենք ծառայում ենք սեղանին:

Տորթը մթնելուց հետո դնել այն հարթ ափսեի մեջ և մատուցել: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Հալած կարագը խմորին ավելացնելուց առաջ թող թող սառչի:

- - Խմորը չպետք է ձգվի ձեր ձեռքերը, այնպես որ անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ ալյուր:

- - Եթե սուլուգունի պանիր չկա, կարող եք տարբեր տեսակի պանիր օգտագործել ձեր ճաշակի վրա: