Ձուկ

Իշխան պիտայի հացով

Իշխան պիտայի հացով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Բաղադրատոմսեր իշխան պատրաստելու համար բաղադրատոմսեր

  1. Իշխան (Իշխան) 1 հատ: (400 գ)
  2. Հայկական պիտա 1 թերթ
  3. Սոխ 1 հատ:
  4. Կիտրոն 0,5 հատ:
  5. Մայոնեզ, թթվասեր (ցանկացած ճարպ պարունակություն) 3-4 սեղան: գդալներ
  6. Կարագ 2 սեղան: գդալներ
  7. Աղ 0,5 թեյի գդալ գդալներ
  8. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  9. Աղացած կարմիր պղպեղ `համտեսելու համար
  10. Cilantro կանաչի 1 փունջ
  11. Բուսական յուղ `ձևի քսուկի համար
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • Մաս 2-3
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

Դանակ, կտրող տախտակ, թեյի գդալ, iningաշի գդալ, գունդ, ափսե, ջեռոց, թխում սկուտեղ, հացաբուլկեղեն, ափսեներ

Խոհարարություն ishkhan- ը պիտա հացով.

Քայլ 1. Պատրաստեք բաղադրիչները:

Խոհարարության համար հարկավոր է օգտագործել իշխան, այլ ձկների համար կան նաև այլ բաղադրատոմսեր: Նախ անհրաժեշտ է լվանալ ձկները հոսող ջրով, այնուհետև տեղադրել այն կտրող տախտակի վրա, որտեղ կտրուկ դանակով մենք այն մաքրելու ենք մասշտաբներից: Ձկները փորոտելու համար հարկավոր է կտրել դիակի գլուխը, պոչը և ծայրերը: Դրանից հետո կտրեք որովայնին և կտրեք միջնապատերը: Մենք ունենք շատ մատչելի տեսահոլովակ իշխանի կտրման վերաբերյալ մեր կայքում `այստեղ: Մինչ մենք գործ ունենք այլ բաղադրիչների հետ, ձուկը քերեք ներսից և դուրս աղից և սև պղպեղից, որպեսզի այն կլանացնի համեմունքների բույրը: Լվացեք կիտրոնը, սոխը և խոտաբույսերը հոսող ջրով `մաքրված փոշին և կեղտը հեռացնելու համար: Կլպտեք սոխը և կտրեք կես օղակների: Թափահարեք մի փունջ cilantro ՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար, և մանր կտրատեք տախտակի վրա: Մենք կիտրոնը կտրեցինք բարակ կես օղակների մեջ:

Քայլ 2. Լցրեք պիտակը իշխանով:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք մի քանի փոքր իշխան իշխան, դուք չեք կարող դրանք մանրացնել, բայց եթե ունեք մեկ մեծ իշխան, ապա այն պետք է կտրեք փոքր մասերի: Մենք լավաշ ենք տարածում մեր դիմաց և շարունակվում: Theաշատեսակին յուղալի երանգ տալու համար քսեք պիտա հացը մայոնեզով կամ թթվասերով: Պիտայի հացի եզրին ավելի մոտ ենք տարածում `մի քիչ լցնելով` սոխ, կիտրոն և cilantro: Նույն բաղադրիչներով մենք ձկները լցնում ենք և դնում գագաթին: Իշխը ցանում ենք լցոնման մնացորդներով, որպեսզի այն ամբողջովին շրջապատված լինի մի տեսակ «մարինադով»: Բոլոր գործողությունները հստակ ներկայացված են լուսանկարում: Նրբորեն և դանդաղորեն մենք սկսում ենք պիտայի հացը ծրարով ծալել: Այժմ մնում է միայն այն թխել, ինչը մենք կանենք հաջորդ քայլով:

Քայլ 3: Թխել իշխանը pita հացով:

Իշխանի և պիտայի հաց ծրարի նախամշակման մի քանի եղանակներ կան: Դուք կարող եք այն նախապես տապակել տապակի մեջ, կարող եք այն փայլաթիթեղով փաթաթել, կամ պարզապես կարող եք այն դնել թխելու ուտեստի մեջ և լցնել հալած կարագով: Մենք կփորձենք վերջին մեթոդը: Հալեցնել կարագը ամանի մեջ կամ խմորել միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով: Միևնույն ժամանակ մենք միացնում ենք վառարանը `այն տաքացնելու համար մինչև 160 աստիճան: Պիտայի ձիթապտուղը լցոնված ձկով լցնում ենք թխման ափսեի մեջ, որը նախապես քսելու ենք բուսական յուղով, որպեսզի կանխենք այրումը: Լցնել հալված կարագը վերևում և ուղարկել ջեռոց, որտեղ ափսեը թխելու է 30-40 րոպե մինչև պատրաստ:

Քայլ 4. Պատրաստի ishkhan- ը պիտայի հացով մատուցեք:

Պատրաստի ուտեստը պետք է տաք մատուցվի: Դրա զարմանահրաշ բույրը կկանչի ձեր ընտանիքին ճաշի: և նուրբ ու նուրբ համը հաստատ կուրախացնի նույնիսկ առավել պահանջկոտ գուրմաններին: Եթե ​​դուք պատրաստում եք այս ուտեստը տոնական սեղանի համար, ապա այն ծառայելուց առաջ այն կարելի է զարդարել կանաչապատման և նռան հատիկներով ճյուղերով: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Եթե ցանկանում եք պատրաստել այս ուտեստը, բայց ինչ-ինչ պատճառներով չի կարելի օգտագործել իշխան, վերցրեք սպիտակ սիգ կամ որևէ ձուկ առանց խիտ հոտի:

- - dishաշատեսակը կարող է հիանալի խորտիկ լինել տոնական սեղանի վրա: Այս դեպքում իշխանը կտրվում է փոքր մասերի, նույնը վերաբերում է պիտա հացին:

- - dishաշատեսակին ավելի կծու համը ավելացնելու համար օգտագործեք թարխուն (թարխուն) կանաչիներ `cilantro- ով: