Այլ

Աղանդերային շախմատային տորթ կապուչինոյով


սալիկապատ: Ձվի սպիտակուցները խառնել մի պտղունց աղի հետ: Առանձին ամանի մեջ դեղնուցները խառնում ենք փխրեցուցիչի հետ: Ձվի սպիտակուցներին ավելացնել դեղնուցները, կաթն ու ձեթը ՝ խառնելով յուրաքանչյուրից հետո: Վերջում միացրեք ալյուրը սպաթուլայի միջոցով և նրբորեն խառնելով, որպեսզի փրփուր չմնա:

Մենք թխում թղթի վրա շարում ենք երկու նույնական տորթի ձևեր (փոքր ձևեր): Եթե ​​չունեք երկուսը, լոգասենյակներ չկան, հերթով պատրաստեք սեղանները: Առաջին սկուտեղի մեջ մենք լցնում ենք կազմի կեսը:

Մնացած կազմը խառնել կակաոյի և մի ճաշի գդալ կաթի հետ և լցնել այն երկրորդ սկուտեղի մեջ:

Տապակները դնել 175-180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30-35 րոպե: Հանել ջեռոցից, այնուհետև թավայից և թողնել, որ սառչեն:

Այս ընթացքում մենք պատրաստում ենք կրեմը:

Կրեմ. Կարագը սենյակային ջերմաստիճանում մի ամանի մեջ խառնել կաթի հետ, մինչև այն դառնա յուղալի: Կապուչինոյի հետ խառնված շաքարի փոշին մանրացնում են սուրճի սրվիչում: Ավելացնել շաքարավազը, որը խառնվել է կապուչինոյի հետ կարագի վրա և մի քանի րոպե խառնել մինչև շաքարը լուծարվի: Մենք համտեսում ենք այն, և եթե մենք այլևս չենք զգում շաքարն ատամների արանքում, նշանակում է `ամեն ինչ կարգին է:

Եթե ​​սալիկները սառչել են, երկուսն էլ վերևից կտրեք: Ես չօգտագործեցի այս հատվածը, սեղանները պահեցի տորթերի պարկի մեջ: Դուք կարող եք նույնն անել:

Սալիկներն առանց կափարիչի, այսպես ասած, երկու մասի կտրեցի, 4 կտորները հատ առ հատ կտրեցի 4 շերտերի:

Ժողով:

Սկզբում ուզում էի համընկնել 4 գագաթները, բայց ես փոխեցի միտքս և տորթը ավելի լայն դարձնելու համար 4 -ի փոխարեն 5 շերտ անընդմեջ դրեցի: Իհարկե, մնացել էր լրացուցիչ շերտ, որը նա պահել էր պայուսակում տորթերի պատրաստման համար :):

Մի ափսեի վրա մենք մեկ առ մեկ տեղադրում ենք `սև - սպիտակ - սև - սպիտակ - սև ժապավեն: Օշարակում ենք բաղադրիչները տաք ջրի մեջ խառնելով ստացված օշարակով, ապա դնում ենք սերուցքի առաջին շերտը: Հետեւում է շերտերի երկրորդ շարքը, եւ այժմ մենք դնում ենք սեւ-սպիտակ-սպիտակ-սեւ-սեւ-սպիտակ: Մենք նաև օշարակում և քսում ենք սերուցքով: Վերջին շարքը գալիս է ճիշտ այնպես, ինչպես առաջինը, և մենք նաև օշարակ ենք քսում սերուցքով: Քսեք տորթը կրեմով վերևում և շուրջը, այնուհետև դրեք սառնարանում 30-40 րոպե, մինչև սերուցքը պնդանա:

ՋնարակՇոկոլադը, կարագը և կաթը դրեք գոլորշու բաղնիքում և խառնեք մինչև շոկոլադը հալվի: Թող այն մի փոքր սառչի (հակառակ դեպքում կարագի կրեմը հալվում է), այնուհետև լցնել կրեմի վրա ՝ թույլ տալով, որ այն շրջվի:

Gարդարել գունավոր կոնֆետներով:


Քսել դեղնուցները շաքարով: Սպիտակուցները հարում ենք մի պտղունց աղով: Շոկոլադը հալեցնում ենք կարագի հետ, այնուհետև այն տաք շաղ տալիս դեղնուցների վրա և լավ խառնում: Ավելացնել մաղած ալյուրը թխում փոշու հետ: (2 կգ համապատասխան ալյուր) Վերջում ավելացնել ձվի սպիտակուցները և խառնել ներքևից վեր: Տեղադրեք տորթի տեսքով վերևը, որը պատված է թխում թուղթով: Պահեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 35 րոպե:

Կրեմի համար ՝ դեղնուցները քսել շաքարով: Շոկոլադը հալեցնում ենք կարագի հետ և կաթում դեղնուցների վրա: Լուծեք պուդինգները մի քանի ճաշի գդալ սառը կաթի մեջ և մնացած կաթը միասին դրեք, որպեսզի թույլ կրակի վրա եռա: Շոկոլադի և դեղնուցի բաղադրությունից մի փոքր ավելացրեք կաթի վրա և անընդհատ ծամեք մինչև այն թանձրանա:

Մոնտաժում. Սառը սեղանը կիսով չափ կտրեք: Օշարակ վերևում: Եթե ​​ցանկանում եք տորթը փայլեցնել մուգ շոկոլադով, ապա ամբողջ կրեմը դրեք վերևում, և եթե այն այլ կերպ զարդարեք, կարող եք պահել կրեմի 1 քառորդը `տորթը մի փոքր ծածկելու համար:
Թողնել սառչի, ապա կտրատել շերտերի:


Չպատրաստված տորթ «Կապուչինո» - բաղադրատոմս

բաղադրիչները

  • 5 պարկուճ կապուչինո կամ «3 -ը 1 -ում» սուրճ
  • 250 մլ ջուր
  • 20 գ ժելատին
  • 600 մլ սերուցք
  • 100 գ շաքարի փոշի
  • ըստ ցանկության ՝ թխվածքաբլիթ, ընկույզի միջուկ, պնդուկ

Ինչպես պատրաստել տորթ առանց թխելու

Սկսեք պատրաստելով այն ձևը, որով դուք կդնեք տորթը ՝ այն յուղով քսելով ներքևում և պատերին:

Այստեղ ներկայացված բաղադրատոմսում օգտագործվել է 16 սմ կլոր ձև: Ձևը պետք է ունենա շարժական պատեր (խոհարարական մատանի), կամ պատրաստված լինի սիլիկոնից, որպեսզի վերջում կարողանա ավելի հեշտությամբ հեռացնել տորթը:

1 բաժակ (250 մլ) եռացող ջուր (այն չպետք է եռա) լցրեք թեյնիկի մեջ:

Ավելացնել կապուչինոյի կամ սուրճի փաթեթները և խառնել մինչև ամբողջ բովանդակությունը լուծարվի: Թողնել սառչի:

5 ճաշի գդալ սառը ջուր լցրեք ամանի մեջ և ավելացրեք ժելատինը: Թողեք այն խոնավանա 10 րոպե, այնուհետև լցրեք այն վերևի սուրճի մեջ:

Թեյը դրեք վառարանի վրա թույլ կրակի վրա և խառնել մինչև ժելատինը հալվի: Beգույշ եղեք, որ խառնուրդը չ եռա: Այնուհետեւ թողեք այս կազմը սառչի:

Կրեմը և շաքարի փոշին լցրեք մեծ ամանի մեջ: Օգտագործելով խառնիչ, ծեծեք կազմը մոտ 3 րոպե, կամ մինչև շաքարի փոշին ամբողջությամբ հալվի:

Աստիճանաբար ներառեք վերը նշված սուրճի և ժելատինի բաղադրությունը ՝ նրբորեն խառնելով մինչև հարթ: Համտեսեք քաղցրը տեսնելու համար:

Արագորեն լցրեք կազմը ձևի և մակարդակի:

Լրացուցիչ. Վերևում դրեք մանրացված թխվածքաբլիթներ (թեթևակի սեղմելով դրանք տորթի մեջ մտնելու համար) կամ շաղ տալ մանրացված կամ աղացած ընկույզով կամ պնդուկով:

Պլաստիկ փաթեթավորեք տորթի վրա և ամանը դրեք սառնարանում: Թողեք սառչի առնվազն 3 ժամ: Ավելի լավ է տորթը թողնել ցուրտ ամբողջ գիշեր, որպեսզի այն ամբողջովին սերտանա:

Տորթը շրջեք ափսեի վրա ՝ թխվածքաբլիթի կամ ընկույզի / պնդուկի կողմը վերև: Նույնքան լավ կարող եք զարդարել քերած շոկոլադով:

Կտրեք շերտերի մեջ և մատուցեք սիրելիների հետ:

Հոդվածի աղբյուրը ՝ Թեթև բաղադրատոմսեր, Համեղ տորթ «Կապուչինո» (առանց թխելու) ՝ https://retete-usoare.eu/tortul-delicios-cappuccino-fara-coacere/

* Այս կայքում առկա խորհուրդներն ու առողջության վերաբերյալ ցանկացած տեղեկատվություն տեղեկատվական նպատակների համար են, չեն փոխարինում բժշկի առաջարկությանը: Եթե ​​դուք տառապում եք քրոնիկ հիվանդություններից կամ հետևում եք դեղամիջոցներին, խորհուրդ ենք տալիս, որ նախքան բուժումը կամ բնական բուժումը սկսելը խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ ՝ փոխազդեցությունից խուսափելու համար: Հետաձգելով կամ ընդհատելով դասական բժշկական բուժումները, կարող եք վտանգել ձեր առողջությունը:


Պաղպաղակով տորթ & # 8211 բաղադրատոմս

Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի պաղպաղակ: Բայց պարզ պաղպաղակը, վանիլինը կամ հարած սերուցքն ամենից լավ են աշխատում:

բաղադրիչները

  • 700 գ պաղպաղակ
  • 15 գ կակաո
  • 15 գ սուրճ
  • 240 մլ կաթ
  • 25-30 գ ժելատին

Պատրաստման եղանակը

Պաղպաղակը դրեք մեծ ամանի մեջ: Սպասեք, մինչև այն հալվի և դառնա հեղուկ:

Մինչդեռ տաքացրեք 120 մլ կաթ: Ավելացնել սուրճը և կակաոյի փոշին և խառնել: Այն սառչելուց հետո քամեք կաթը բարակ մաղով:

Այնուհետեւ ժելատինը դրեք ամանի մեջ: Լուծեք այն մի փոքր սառը ջրով ՝ համաձայն փաթեթի ցուցումներին:

Խոնավանալուց հետո ավելացրեք տաք կաթի մնացած մասը (120 մլ): Սպասեք, որ սառչի, ապա քամեք ժելատինի և կաթի խառնուրդը:

Այնուհետեւ կաթը խառնեք կակաոյի հետ, իսկ սուրճը `ժելատինի բաղադրության հետ:

Այս խառնուրդն ավելացրեք ամանի մեջ պաղպաղակի վրա: Հարիչով խառնել մինչև հարթ: Դուք պետք է արագ շարժվեք, քանի որ կազմը կարճ ժամանակում կխտանա:

Ստացված կազմը լցնել շարժական ձևի մեջ, որը քսել ենք մի փոքր յուղով կամ սիլիկոնե տեսքով:

Եթե ​​ցանկանում եք դեսերտին տորթի տեսք տալ, ապա օգտագործեք կլոր ձեւ: Գլորված տեսք ունենալու համար ընտրեք երկար ձևը, օրինակ ՝ հացամանը կամ տորթը:

Տարբերակներից մեկը կլինի աղացած թխվածքաբլիթներ շաղ տալ ձևի ներքևի մասում ՝ խառնված հալած կարագի կամ կարամելացված ընկույզների հետ: Այսպիսով, աղանդերը կստանան բարակ վերև և վերջում նման կլինեն տորթի:

Հարթեցրեք կազմը թիակով և ծածկեք այն պլաստիկե փաթեթով: Ձևը դրեք սառնարանում և թողեք, որ աղանդերը սառչի ամբողջ գիշեր:

Եթե ​​շտապում եք, կարող եք հեռացնել այն 3-4 ժամվա ընթացքում:

Վերցրեք փայլաթիթեղը, բացեք տորթը ամանի պատերին և շրջեք այն կլոր ափսեի կամ երկար ափսեի վրա ՝ կախված ձևից:

Աղանդերը փոշիացրեք ամենուր կակաոյի փոշիով ՝ օգտագործելով նուրբ մաղ:

Կտրեք տորթը դանակով, որը մի փոքր պահել եք տաք ջրում: Սրբեք այն և աղանդերը կտրեք հաստ շերտերի:

Աղբյուրը ՝ Հեշտ բաղադրատոմսեր, «Կապուչինո» աղանդեր - պատրաստվում է 5 րոպեում, առանց թխելու և թխվածքաբլիթների: Այն պարզապես հալչում է ձեր բերանում: Պատմության համը ՝ https://retete-usoare.eu/desertul-cappuccino-preparat-in-5-minute-fara-coacere-si-biscuiti-pur-si-simplu-se-tuseste-in-gura- պատմության անճաշակություն /

* Այս կայքում առկա խորհուրդներն ու առողջության վերաբերյալ ցանկացած տեղեկատվություն տեղեկատվական նպատակների համար են, չեն փոխարինում բժշկի առաջարկությանը: Եթե ​​դուք տառապում եք քրոնիկ հիվանդություններից կամ հետևում եք դեղամիջոցներին, խորհուրդ ենք տալիս, որ նախքան բուժումը կամ բնական բուժումը սկսելը խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ ՝ փոխազդեցությունից խուսափելու համար: Հետաձգելով կամ ընդհատելով դասական բժշկական բուժումները, կարող եք վտանգել ձեր առողջությունը:


Շոկոլադե կրեմով տորթ և գովելի դեսերտ, պատրաստ է ընդամենը 15 րոպեում:

Ձեզ ենք ներկայացնում թթվասերով համեղ շոկոլադե տորթի բաղադրատոմս: Ռեկորդային ժամանակում և առանց ջանքերի դուք ստանում եք շատ համեղ, անուշահոտ և ախորժելի աղանդեր: Կրեմ կրեմով տորթը սիրում են բոլորը ՝ հանդիսանալով մանկության ամենասիրելի աղանդերից մեկը: Տորթը կատարյալ է ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական ճաշի համար: Վայելեք ձեր սիրելիներին հատկապես համեղ տնական տորթով:

Խմորի բաղադրամասեր

-6 ճաշի գդալ բուսական յուղ

ՔՐԵՄԻ ՆՇԱՆԱԿՈԹՅՈՆՆԵՐ

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ

1. Ալյուրը խառնել օսլայի, փխրեցուցիչի, վանիլի և կակաոյի փոշու հետ: Ստացված խառնուրդը մաղել:

2. Մի ամանի մեջ հարել ձվերը շաքարավազի հետ, մինչև փրփուր ստանալը: Ավելացնել աղ և կաթ: Հարել մտրակով:

3. Հարած ձվերը միացրեք ալյուրի խառնուրդի մեջ: Լավ խառնել մինչև ստացվի հարթ խմոր: Ավելացնել յուղը և նորից հարել:

4. Թխելու ձեւը (20-22 սմ տրամագծով) յուղել յուղով եւ լցնել խմորը: Ձևավորեք միկրոալիքային վառարանում 10 րոպե 700 վտ: Անցեք ատամնափայտի թեստը:

5. Թույլ տվեք, որ բիսկվիթը սառչի և երկայնքով կտրեք այն 3 սեղանի վրա:

6. Կրեմը խառնել շաքարի փոշու հետ: Օգտագործեք հեռախոս:

7. Քսեք գագաթները սերուցքով եւ հավաքեք տորթը: Քսեք տորթը կրեմով վերևում և կողքերին:

8. theարդարեք տորթը ըստ ճաշակի (շոկոլադ կամ միրգ) և դրեք սառնարանում առնվազն 15 րոպե:


Կապուչինո կրեմ տորթերի կամ կարկանդակների համար

Կապուչինոյի կրեմը շատ նուրբ, համեղ է և հարմար է տերևներով ցանկացած տորթի կամ տորթի համար: Այն սուրճի սերուցքի համ ունի, միայն թե բույրն ավելի նուրբ է, և, հետևաբար, կրեմն ավելի բազմակողմանի է և կարող է օգտագործվել մի քանի աղանդերի համար կամ նույնիսկ ծառայել որպես այդպիսին:

  • 550 մլ կաթ
  • 4 դեղնուց
  • 150 գ շաքար
  • 50 գ օսլա
  • 25 գ ալյուր
  • 3 կապուչինո տոպրակ
  • մի պտղունց աղ
  • 250 գ կարագ

Խառնել դեղնուցները շաքարավազի և մի պտղունց աղի հետ մինչև թեթև կրեմ ստանալը: Ավելացնել ալյուրն ու օսլան և խառնել մինչև միաձուլվեն:

Կաթը դրեք կրակի վրա և թողեք մինչև հասնի եռման աստիճանին: Կապուչինոյի տոպրակները լուծեք մի քանի ճաշի գդալ տաք կաթի մեջ և մի կողմ դրեք:

Աստիճանաբար լցնել տաք կաթը դեղնուցի կրեմի վրա և խառնել: Կրկին դրեք կրակի վրա և եռացրեք սերուցքը մինչև թանձրանա: Մի կողմ դրեք կրակի վրա և դրեք լուծված կապուչինոն:

Երբ սերուցքը սառչում է, խառնում ենք կարագի հետ սենյակային ջերմաստիճանում: Օգտագործեք կրեմը ձեր սիրած տորթի կամ տորթի համար:

Դուք նույնպես պետք է դա տեսնեք:


Էսպրեսսոյի և կապուչինոյի բաղադրատոմսը, որը միաժամանակ պատրաստել է Ադրիան Կարադեանուն Breville Prima Latte II էսպրեսսո մեքենայում

Caffe latte- ի բաղադրատոմսը վիսկիի կրեմով ՝ ձեռքի էսպրեսսո Prima Latte II- ի կողմից ՝ Ադրիան Կարեդանու

Caffe latte բաղադրատոմսը կարամելի օշարակով Breville Prima Latte II էսպրեսսո մեքենայի կողմից ՝ Ադրիան Կարեդեանուի

Macchiato էսպրեսսոյի բաղադրատոմսը ձեռքով էսպրեսսո Prima Latte II- ի կողմից ՝ Ադրիան Կարեդանու

Caffe Latte բաղադրատոմսը շոկոլադով Manual Prima Latte II էսպրեսսո մեքենայով ՝ Ադրիան Կարեդեանուի

Կապուչինոյի բաղադրատոմսը շոկոլադով ՝ Breville Prima Latte II էսպրեսսո մեքենայում ՝ Ադրիան Կարեդեանուի կողմից

Տորթի բաղադրատոմսը կապուչինո կրեմով, որը պատրաստվել է Prima Latte II Breville- ում ՝ Diva- ի կողմից, խոհանոցում


1. Ես պատրաստեցի 9 ձվերի վերին կոմպոզիցիան (գագաթները պատրաստելուց մի փոքր մնացել էր, բայց ավելի լավ էր, եթե չհասներ), մեկուկես բաժակ շաքար, մեկուկես բաժակ ալյուր, 3 ճաշի գդալ կակաո

2. Ես ձվի սպիտակուցը հարում եմ փրփուրով, այնուհետև շաքարով մինչև հալչելը, ես դնում եմ դեղնուցները ՝ ռոմի ամպուլի էություն (որպեսզի կազմը չփափկի):

3. Ես կազմը բաժանեցի 2 ամանի մեջ, մեկի մեջ ես դրեցի կակաո և երեք քառորդ բաժակ ալյուր (առանց 2 ճաշի գդալ, որը ես փոխարինում եմ կակաոյով), իսկ մյուսում `միայն ալյուր:

4. Թեթեւ խառնեցի, կոմպոզիցիան դրեցի 2 կոնի մեջ, սկուտեղի մեջ համակենտրոն շրջանակներ գծեցի ու թխեցի: Այդպիսին էին նրանք թխելուց հետո (վերջին սալիկը փոքր վթարի ենթարկվեց վայրէջքի ժամանակ, բայց վերջում հայտնի չէ:

5. Հալեցի 2 շոկոլադե սալիկ եւ հարեցի 800 գ հարած սերուցք:

6. Առանձին -առանձին ես պատրաստեցի օշարակը ջրից, շաքար `ըստ ճաշակի և ռոմի էության:

7. Շոկոլադի մեջ լցրեցի մոտ 5 թեյի գդալ հարած սերուցք եւ խառնեցի: Ես ավելացրեցի նաև կես թեյի գդալ դարչին, որը դրան տվեց յուրահատուկ համ:

8. Ես թեթևակի օշարակեցի գագաթները, նրանց միջև դրեցի սերուցքի ոչ շատ հաստ շերտ և տեղադրեցի տորթը:

9. Վերևում ես դրեցի հատապտուղներ (հալված), որոնց վրա ես լցրեցի կարմիր Gelly Cake: Theայրերը ծածկեցի հարած սերուցքով: Ես դեռ կարծում եմ, որ այն ավելի լավ էր ծածկված շոկոլադով, բայց ես իսկապես ուզում էի փորձել հատապտուղների փուլը, և քանի որ ժամանակ ունեի միայն մեկ այլ տորթի համար, ես դրանք համադրեցի:


Ռոք:
Ձվերը հարել շաքարավազի հետ մինչև հալվելը, ավելացնել հալած կարագը, կաթը և խառնել:
Ալյուրը խառնվում է փխրեցուցիչի և կակաոյի հետ և մաղվում հեղուկ բաղադրության վրա: Համասեռացրեք կազմը և լցրեք սկուտեղի մեջ (24 սմ) ՝ թխված թուղթով պատված: Թողեք մոտ 30 րոպե ջեռոցում, միջին ջերմության վրա: Թողեք սառչի և հանեք թավայից: Կտրեք 2 թերթի:

Շոկոլադե կրեմ.
Կտրեք շոկոլադը կտորների և դրեք տապակի մեջ 100 մլ հեղուկ սերուցքով: Միջին կրակի վրա դրեք մինչև շոկոլադը հալչի, առանց բաղադրությունը եռացնելու (պարզապես տաքացնելու համար): Թողեք սառչի մոտ 1 ժամ, այնուհետև խառնեք մինչև դառնա փրփրուն սերուցք: geելատինը 10 րոպե ջրազրկվում է 3 ճաշի գդալ ջրի մեջ, այնուհետև այն լուծվում է բեյ-մարիում կամ միկրոալիքային վառարանում մի քանի վայրկյան: geելատինը լցվում է կրեմի վրա ՝ եռանդուն խառնելով: շոկոլադը խառնել հարածի հետ: սերուցք և խառնել մինչև հարթ: Շոկոլադե սերուցքից, 3-4 ճաշի գդալ դադարեցրեք զարդարման համար, մնացածը դրվում է կլորավուն ծայրով:

Յոգուրտ սերուցք.
Յոգուրտը խառնվում է շաքարի փոշու հետ: Geելատինը 10 րոպե ջրազրկվում է 3 ճաշի գդալ ջրի մեջ, այնուհետև այն լուծվում է բեյ-մարիում կամ միկրոալիքային վառարանում մի քանի վայրկյան: geելատինը խառնվում է 2-3 ճաշի գդալ յոգուրտի հետ, այնուհետև ներառվում է մնացածի մեջ: սերուցք: լցնել կլորավուն պոսի մեջ:

Վեհաժողով:
Սկուտեղի օղակը, որի մեջ ես թխել եմ, դրեք ափսեի մեջ: Վերևի առաջին թերթիկը դրեք օշարակի մեջ:
Մենք սկսում ենք դնել սերուցքը ՝ եզրից մինչև կենտրոն, շոկոլադ, մածունի սերուցք, շոկոլադ, մածունի սերուցք, շոկոլադե կրեմ յոգուրտ:
Սկուտեղը թողեք սառնարանում 1 ժամ, այնուհետև սկսեք մածունի սերուցքով եզրին ՝ ձևավորելով շախմատ:
Սկուտեղը թողեք սառնարանում 30 րոպե, այնուհետև օշարակի վերջին թերթիկը դրեք վաճառասեղանին: Թողեք սառնարանում 2 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:

Ջնարակ:
Կոտրված շոկոլադը բեյ -մարիում հալեցնում ենք կարագի և կաթի հետ: Թողնում ենք մի փոքր սառչի, այնուհետև լցնում ենք վաճառասեղանի վրա:

Յոգուրտային սերուցքով շախմատային տորթը մատուցվում է սառը վիճակում, տոնական ուտեստների, ծննդյան տարեդարձերի և այլն:


Կրեմ պանիր, խնձորի մուս և պուդինգ և համեղ աղանդեր, հեշտ է պատրաստել

Այսօր ձեզ եմ ներկայացնում համեղ տորթ, հեշտ պատրաստվող: Նույնիսկ եթե այն շատ գրավիչ տեսք չունի, բոլորը սիրահարվում են նրա համեղ համին:

Սալիկապատ բաղադրիչներ.

  • 3 ձու, 200 գր դասի ալյուր
  • 100 գ շաքար, 3 ճաշի գդալ կակաո
  • 125 գր կարագ, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 4-5 ճաշի գդալ ջեմ, 100 մլ կաթ
  • 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 1 թեյի գդալ կոճապղպեղի համեմունքներ

Պանրի միջուկի բաղադրիչները.

  • 500 գր սերուցքային պանիր, 3 ծովային ձու
  • 1 տուփ վանիլային բուրմունքով պուդինգ, 180 գր հունական յոգուրտ
  • 180 գր հաստ սերուցք, 70 գր կարագ
  • 160 գր շաքար, 1 տուփ վանիլային շաքար

Խնձորի լցոնման բաղադրիչներ.

Պուդինգի միջուկի բաղադրիչները.

  • 2 տուփ վանիլային պուդինգ
  • 3 ճաշի գդալ կապուչինո
  • 3-4 ճաշի գդալ շաքար, 600 մլ կաթ

Պատրաստման եղանակը.

Նախ պատրաստում ենք պանրի միջուկը: Eggsեծել ձվերը շաքարով մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել սերուցքի պանիր, մածուն, թթվասեր, պուդինգի փոշի, կարագ և վանիլային շաքար: Լավ խառնել մինչև բոլոր բաղադրիչները միաձուլվեն:

Ստացված կազմը դնում ենք կլոր սկուտեղի մեջ ՝ պատված թխում թուղթով: Թխել պանրի միջուկը 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:

Այնուհետև պատրաստեք կակաոյի վերևը: Ձվերը հարել շաքարով, կարագով և ջեմով: Այնուհետեւ ավելացրեք կաթը եւ շարունակեք խառնել: Մենք համատեղում ենք ցորենի ալյուրը փխրեցուցիչի, խմորի սոդայի, կոճապղպեղի համեմունքների և կակաոյի հետ: Ձվի ամանի մեջ ավելացրեք չոր բաղադրիչների խառնուրդը:

Լցնել այն սկուտեղի մեջ ստացված խմորը, որում ես թխել էի պանրի միջուկը: Թխել գագաթը մոտ 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Վերևը թխելուց հետո թողեք սառչի և կտրեք այն կիսով չափ հորիզոնական:

Պատրաստում ենք խնձորի միջուկը: Լուծեք ժելեները մի փոքր եռացող ջրի մեջ և միացրեք դրանք խնձորի մուսի հետ: Լավ խառնել:

Մենք վանիլային պուդինգը համատեղում ենք կապուչինոյի և շաքարի հետ: Խառնուրդը լցնել 100 մլ կաթի մեջ: Մնացած կաթը եռացնում ենք: Այնուհետև պուդինգը ավելացրեք կաթի մեջ և խառնեք մինչև թանձրանա: Մենք այն հանում ենք կրակից և թողնում ենք, որ սառչի: 3-4 ճաշի գդալ պուդինգը մի կողմ դրեք:

Սառեցված պուդինգի կեսը տարածեք կակաոյի երկու գագաթներից մեկի վրա: Վերևում դրեք խնձորի միջուկի կեսը: Այնուհետեւ ավելացնել թխած եւ սառեցված պանրի միջուկը:

Coածկեք մնացած մուսսով և մնացած պուդինգով: Այնուհետեւ ավելացրեք երկրորդ սալիկը: Ապասամ ուզոր.

Մի կողմ դրած պուդինգը խառնում ենք կարագի հետ: Այս խառնուրդով յուղեք տորթը: Հետո կոկոսի փաթիլներ շաղ տալ վերևում: Լավ ախորժակ և ավելացրեք ճաշ պատրաստելը:


Տեսանյութ: Տորթ Կարամել. Торт Карамель. Caramel Cake (Դեկտեմբեր 2021).