Թխում

Շաքարի բլիթներ


Բաղադրությունը շաքարի բլիթների համար

  1. Կարագ 1 տուփ
  2. Շաքարավազ 1/2 բաժակ
  3. Հավի ձու 3 հատ:
  4. 1,5 թեյի գդալ վանիլի էությունը
  5. Պրեմիում ցորենի ալյուր 3-4 բաժակ
  6. Սեղանի աղ 1/2 թեյի գդալ
  7. Փխրեցուցիչ 3 թեյի գդալ
  8. Կաթ (ցանկացած ճարպ պարունակություն) 1/3 բաժակ
  9. Շաքարի փոշի 2,5 բաժակ
  10. Սպիտակ շոկոլադ 100 գրամ
  • Հիմնական բաղադրիչները ձու, կարագ, ալյուր
  • 10 ծառայություն մատուցելը
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

Մաղել, փոքր գունդ - 2 հատ, մեծ բաժակ, բաժակ, թեյի գդալ, խառնիչ կամ խառնիչ, թխում սկուտեղ, Grater, փոքր թավա, միկրոալիքային վառարան, հատուկ թխում թուղթ, վառարանով օջախ, մատուցող ափսե կամ մասի ուտեստներ

Խոհարարության շաքարի բլիթներ.

Քայլ 1. Պատրաստեք cookie- ի խմորը:

Ալյուրը պետք է մաղել, ձվերը նրբորեն լվանալ սառը ջրով և կոտրվել փոքրիկ ամանի մեջ: 1 տուփ կարագ, մաղել ալյուրը նախապես տապակած տապակի, լվացված և կոտրված ձվերի միջոցով, վանիլային էություն (1 թեյի գդալ), փխրեցուցիչ, 1/3 բաժակ կաթ (կամ 2-3 ճաշի գդալ), շաքարավազն ու աղը պետք է համատեղվեն, լավ խառնել օգտագործելով խառնիչ կամ խառնիչ:
Պատրաստեք շոկոլադը մանր ամանի մեջ մանր նրբանկատով:

Քայլ 2. Խմորից գնդիկները կազմեք և թխեք դրանք նախապես ջեռոցում:

Արդյունքում եղած փորձարկումից գլորում են փոքր գնդակներ ՝ մոտ 5X5 սանտիմետր տրամագծով: Թխուկները կարելի է թխել գնդիկներով, ինչպես նաև պատրաստել դրանցից տորթեր կամ կտրել տարբեր կերպարներ ՝ հատուկ կաղապարներով, ինչպես ցանկանում եք: Heեռոցը տաքացրեք մինչև 180 - 200 աստիճան, ծածկեք թխելու թերթիկը հատուկ թխում թղթի միջոցով, կարող եք յուղել այն կտոր կարագով (անհրաժեշտ չէ): Ապագա թխուկները դնել թխման թերթիկի վրա և թխել 10 - 15 րոպեի ընթացքում.

Քայլ 3. Պատրաստեք վանիլային-շաքարի սառեցումը:

Մինչ շաքարի բլիթները թխում են, մենք դրա համար համեմունք ենք պատրաստելու: Դա անելու համար մնացած յուղը հալեցրեք կաթսայի մեջ վառարանով ցածր ջերմության վրա կամ միկրոալիքային վառարանում, ապա այն համադրեք վանիլային էության հետ (0,5 թեյի գդալ) և սառեցման շաքարավազով և մանրակրկիտ խառնել մինչև միատարր զանգված ձևավորվի խառնիչով կամ խառնիչով: Սառեցումը կարող է եփվել վառարանի վրա մի փոքր ավելի ցածր ջերմության վրա, այնուհետև կստացվի, որ շատ քաղցր է:

Recipe Tips:

- Ապակեպատման պատրաստման ընթացքում դուք կարող եք դրան մի քիչ հալած շոկոլադ (սև, կաթ կամ սպիտակ) ավելացնել, որպեսզի լյարդը նույնիսկ ավելի քաղցր և նուրբ համ տա:

- - Սառնարանի փոխարեն, շաքարի բլիթները կարող են լցնել հալած շոկոլադով կամ խտացրած կաթով:

- - Ձեր դեսերտը շատ օրիգինալ տեսք տալու համար, cookie- ի մի մասը կարող է ապակեպատել, երկրորդը ՝ շոկոլադով, իսկ երրորդը պարզապես յուղված է մի կտոր կարագով և շաղ տալ կոկոսի հետ: Պատկերացրեք և զարդարեք թխուկները տարբեր անսովոր ձևերով: