Միս

Պանիր և լյարդի գլանափաթեթ «Christmas Eve»


Բաղադրություն պանիր-լյարդի գլանափաթեթավորման պատրաստման բաղադրիչները «Christmas Eve»

  1. Տավարի լյարդ 1 կգ:
  2. 1 գազար
  3. Սոխ 1-2 հատ:
  4. Կրեմ պանիր 150 գր:
  5. Կարագ 50 գր:
  6. Սխտոր 2-3 մեխակ:
  7. Աղ, համեմունք `համտեսել:
  8. Բուսական յուղ 2 tbsp. լ
  • Հիմնական բաղադրիչները `լյարդ, պանիր
  • 5 սպասարկում ծառայելը

Գրապահոց:

Թաս, գդալ, դանակ, կտրող տախտակ, տապակած ապակիներ, ապակիներ, բլենդեր, խոհանոցային վառարան, grater, թխում թուղթ կամ կպչուն ֆիլմ, սառնարան, սպասքի ափսե

Խոհարարություն պանիր-լյարդի գլանափաթեթ «Christmas Eve»:

Քայլ 1. պատրաստել լյարդը:

Մենք լյարդը լվանում ենք սառը ջրի հոսքի տակ: Դանակ օգտագործելով ՝ մենք մաքրում ենք ֆիլմերն ու երակները: Կտրեք միջին կտորներով դանակով: Տապակի մեջ ավելացնել 1 ճաշի գդալ: մի գդալ արևածաղկի ձեթ, մի քիչ սառը եռացրած ջուր (մոտ 0,5 բաժակ) և եփեք լյարդը միջին ջերմության վրա, մինչև եփեք, մոտ 30 րոպե.

Քայլ 2. պատրաստել պանրի զանգվածը:

Կրեմի պանիրը մանր կտորներով կտրեք դանակով կտրող տախտակի վրա: Կլպել սխտորը և քերել կամ մանրացնել սխտորի մաստակի մեջ: Փափկացրած կարագը և պանիրը խառնուրդով խառնվում են համասեռ զանգվածի մեջ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդին ավելացնել սխտոր, աղ `համտեսել, խառնել գդալով:

Քայլ 3. Պատրաստել գազարն ու սոխը:

Կլպեք գազարը և քերեք կոպիտ քերածով: Կտրեք և կտրեք սոխը դանակով կտրող տախտակի վրա խորանարդի մեջ: Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ և տապակել գազարն ու սոխը միջին ջերմության վրա, մինչև պատրաստի մոտ 15 րոպե.

Քայլ 4. Պատրաստել լյարդի զանգվածը:

Բլենդերի մեջ ծեծել շոգեխաշած լյարդը և պատրաստել բանջարեղեն: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել աղ և համեմունք:

Քայլ 5. Պատրաստեք պանիր-լյարդի գլանափաթեթը `« Սուրբ Ծննդյան երեկո »:

Մենք տարածեցինք լյարդի զանգվածի մի շերտ պլաստիկե փաթաթման կամ թխում թղթի վրա, դրա վրա տարածեցինք պանրի խառնուրդը: Զգուշորեն շրջեք գլանակը, փաթեթավորեք այն թխում թղթի մեջ և դրեք 4 ժամ սառնարանում:

Քայլ 6. մատուցեք պանիր-լյարդի գլանափաթեթը `« Սուրբ Ծննդյան երեկո »:

Մենք վերցնում ենք պատրաստի գլորը սառնարանից: Կտրեք տախտակի վրա դանակով կտրեք կտորները, տարածեք ծառայող ափսեի վրա: Զարդարեք թարմ խոտաբույսերով և մատուցեք: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Պանրի և լյարդի գլանափաթեթը կարող է նախապես պատրաստվել և թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր, քանի որ եթե երկար ժամանակ սառչի, այն ավելի խիտ կլինի:

- - Եթե խառնիչ չունեք, փոխարենը կարող եք օգտագործել մսաղաց:

- - Համեմունքները, որոնք լավ տեղավորվում են լյարդին, մշկընկույզ, կորիան, մարջորամ, աղացած սև պղպեղ են: