Ասիական ձվածեղ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ասիայի ձվածեղի բաղադրիչները

ձու 10 հատ
սնկ 150 գր (ցանկացած պատրաստի սնկով հարմար է. շամպինիոններ, մեղրի սնկով կամ անտառային սնկով)
բրինձ 2 բաժակ (որպես կողմնակի ճաշատեսակ)
սոյայի սոուս 1-2 tbsp
տաք պղպեղ 1 պատիճ (պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կարմիր սուր պատիճ առանց սերմերի)
2 tbsp գետնանուշ կարագ
սոխ 1 փունջ (ձեզ հարկավոր է կանաչ սոխի փետուր)
աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր համտեսել
ձիթապտղի յուղ տապակելու համար

Հիմնական բաղադրիչները ՝ ձու, սնկով, բրինձ
2 սպասարկում

Գրապահոց:

թավա, դանակ, կտրող տախտակ, բաղադրիչները խառնելու համար ամանի մեջ

Ասիական ձվածեղի պատրաստում.

Քայլ 1. Ձվածեղը եփեք:

Մի ամանի մեջ կոտրեք ձվերը և թափահարեք դրանք մինչև հարթ: Լվացեք տաք պղպեղը և առանձնացրեք սերմերից, ապա մանր կտրատեք և ավելացրեք ձվեր: Նյութի մանր կտրատեք պատրաստի սնկերը և կանաչ սոխի փետուրը, ինչպես նաև ուղարկեք ամանի մեջ: Գետնանուշ կարագ, աղ, պղպեղ `համտեսելու համար: Լավ խառնել:

Քայլ 2: Տապակել ձվածեղը:

Լցնել եփած զանգվածը երկու նախապես տաքացված տապակի մեջ: Եփեք կես ժամ (30 րոպե) միջին ջերմության վրա, մինչև ձվածեղը խտանա: Շաղ տալ խոտաբույսերով:

Օգտագործելով սպաթուլա կամ այլ իմպրովիզացված միջոցներ, ձվածեղը կիսով չափ ծալեք: Տապակել երկու կողմերի համեղ ոսկե կեղևը: Dishաշատեսակի ներսը պետք է մնա հեղուկ:

Քայլ 3. Ծառայել:

Ասիայի ուտեստը պատրաստ է: Լցնել ձվածեղը սոյայի սոուսով և խոտաբույսերով զարդարել: Եփած բրինձը կամ թարմ բանջարեղենի թեթև աղցանը իդեալական է որպես կողային ուտեստ: Bon appetit!