Թխում

Չասերոլ


Բաղադրությունը Caserol- ի համար

  1. Ucուկկինի 1 կիլոգրամ:
  2. Սոխ 3 հատ:
  3. 5 ձու:
  4. Կրեմ պանիր 500 գրամ:
  5. Բուսական յուղ 50 մլ:
  6. Իտալական խոտաբույսեր, օրեգանո 1 թեյի գդալ:
  7. Աղ 1,5 թեյի գդալ:
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ աղ, ձու
  • 4 սպասարկում
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

Դանակ, կտրող տախտակ, խառնիչ, սպաթուլա, տապակած գդալ, գդալ, սպասք ափսեներ, խորոված, վառարանով օջախ

Խոհարարություն Caserol:

Քայլ 1. պատրաստել ցուկկինին:

Ucուկկինի լվացում, կեղև: Այնուհետև մենք կտրեցինք տախտակի վրա դանակով կտրելով ոչ խիտ շրջանակների մեջ: Եթե ​​ունեք մեծ ցուկկինի տրամագծով, ապա շրջանակները կտրեք կիսով չափ:

Քայլ 2. պատրաստել սոխը:

Կտրեք և կտրեք սոխը դանակով կտրող տախտակի վրա օղակների կամ կես օղակների մեջ: Եթե ​​սոխը կտրում եք վառարանի մոտ, ապա որպեսզի սոխը կտրատելիս լաց չլինեք, վառարանը միացրեք մի փոքր կրակի: Այնուհետև ստեղծվում է օդային հոսք դեպի վեր, որը կհեռացնի սոխի եթերայուղերը:

Քայլ 3. Պատրաստել վերամշակված պանիրը:

Մենք կտրում ենք պանիրը դանակով կտրող տախտակի վրա ափսեների մեջ: Եթե ​​դուք չունեք վերամշակված պանիր, ապա կարող եք օգտագործել կոշտ պանիր, որը քերած է կոպիտ քերածով:

Քայլ 4. Շոգեխաշած բանջարեղեն և պանիր:

Մենք տապակը տաքացնում ենք բուսական յուղով, դրա մեջ դնում ենք ցուկկինի, սոխ և պանիր: Աղ, ավելացնել համեմունքներ և խառնել սպաթուլայի հետ: Թողեք ցածր ջերմության վրա ՝ անընդհատ խառնելով սպաթուլայի հետ, մինչև պանիրը հալվի.

Քայլ 5. Ծեծել ձվերը:

Ծեծել ձվերը խառնիչով 2 րոպե.

Քայլ 6. պատրաստել կազերոլ:

Թխել ափսեը բուսական յուղով: Եփածին ավելացնել ծեծված ձվերը, խառնել սպաթուլայի հետ: Ստացված զանգվածը մենք տարածեցինք ձուլվածքի մեջ և տեղադրեցինք նախապատմված մինչև 180 աստիճան վառարանը: Թխել մինչեւ եփած մոտ 40 րոպե.

Քայլ 7. Ծառայել կազերոլին:

Թող կաթնաշոռը որոշ ժամանակ սառչի: Մենք բաժանում ենք մասերի և սեղանին սպասարկում ենք տաք կազերոլ: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Սոխը շոգեխաշելուց առաջ կարելի է տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն:

- - Շոգեխաշելիս կարող եք ավելացնել մանր կտրատած կանաչի, քերած սխտոր:

- - Խառնել բանջարեղենը և պանիրը կափարիչով տապակի մեջ, որպեսզի ցուկկինի հեղուկը գոլորշիանա:

- - մատուցել կազերոլը թթվասերով: