We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Կորեական մարինացված ծովատառեխ բաղադրիչները
- Ծովատառեխ 1 կգ:
- Սոխ 6 հատ:
- Տոմատի մածուկ 1 ճաշի գդալ
- Քացախ (9%) 65 մլ:
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
- Տաք կարմիր պղպեղ `համտեսելու համար
- Աղը համտեսել
- Բուսական յուղ `համտեսելու համար
- Հիմնական բաղադրիչները
- 6 սպասարկում
Գրապահոց:
Կտրող տախտակ, խոհանոցային դանակ, գունդ, սպասքի սպասքԿորեական ծովատառեխ թթու.
Քայլ 1. Մաքրել ձկները:
Ես գնել եմ թարմ ծովատառեխ, այնպես որ կարող եմ անմիջապես սկսել դրա մշակումը: Բայց եթե դուք ունեք սառեցված ձուկ, ապա նախ անհրաժեշտ է այն ջնջել սենյակային ջերմաստիճանում: Այսպիսով, ծովատառեխից մենք կտրում ենք գլուխը, պոչը, փեղկերը և որովայնը: Այնուհետև մենք կտրեցինք նրա որովայնը և մաքրեցինք աղիքները: Այնուհետև մենք կտրում ենք ձկները կիսով չափ և հեռացնում ողնաշարի և արժեքի ոսկորները: 
Նկատի ունեցեք, որ մենք մաշկը չենք հեռացնում: 
Այսպիսով, մենք ստացանք 4 ձկան ֆիլե, որոնք այնուհետև կտրեցինք կտորների, հաստ մոտ 4 սմ. 
Ձկներից կաթն ու ձկնկիթը թողեցի, որը նույնպես կտրեցի մեծ կտորների:Քայլ 2. թթու ծովատառեխ:
Այժմ կլպեք սոխը, լավ լվացեք սառը հոսող ջրի տակ և կտրեք այն կես օղակների մեջ: 
Եվ հիմա եկեք թթու: 
Ֆիլեի կտորները փոխանցեք ամանի մեջ, աղ, պղպեղ տաք և սև պղպեղով, ավելացրեք տոմատի մածուկ և մանրակրկիտ խառնեք: 
Այնուհետև մենք ավելացնում ենք քացախը և թակած կաթը խավիարով, խառնել և վերջում սեզոնավորում ենք բուսական յուղով: 
Ավելացնել սոխը, իհարկե, խառնեք և ուղարկեք սառնարան առնվազն 3 ժամ:Քայլ 3. Ծառայել կորեական ծովատառեխ թթու:
Մենք թթու ծովատառեխը փոխանցում ենք սպասքի ուտեստին և ծառայում: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք պատրաստել թխած կարտոֆիլ, և սառը օղի ծառայել որպես ապերիտիվ: Bon appetit!Recipe Tips:
- - Եթե չեք ցանկանում խաղալ ձկների հետ, գնեք պատրաստի, կեղևավորված ֆիլե:
- - Ես չեմ հեռացնում մաշկը ծովատառեխից, բայց եթե ցանկություն ունեք, կարող եք այն հեռացնել և մի վախեցեք, որ կարող եք պոկել ֆիլեը, քանի որ մենք դեռ պետք է այն կտրենք:
- - Եթե գիտեք, որ թույլ քացախ ունեք, մի քիչ ավելացրեք այն, բայց մի չափազանցեք այն, հակառակ դեպքում ձուկը շատ թթու կլինի:
