Նախուտեստներ

Կորեական թթու ծովատառեխ

Կորեական թթու ծովատառեխ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Կորեական մարինացված ծովատառեխ բաղադրիչները

  1. Ծովատառեխ 1 կգ:
  2. Սոխ 6 հատ:
  3. Տոմատի մածուկ 1 ճաշի գդալ
  4. Քացախ (9%) 65 մլ:
  5. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  6. Տաք կարմիր պղպեղ `համտեսելու համար
  7. Աղը համտեսել
  8. Բուսական յուղ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 6 սպասարկում

Գրապահոց:

Կտրող տախտակ, խոհանոցային դանակ, գունդ, սպասքի սպասք

Կորեական ծովատառեխ թթու.

Քայլ 1. Մաքրել ձկները:

Ես գնել եմ թարմ ծովատառեխ, այնպես որ կարող եմ անմիջապես սկսել դրա մշակումը: Բայց եթե դուք ունեք սառեցված ձուկ, ապա նախ անհրաժեշտ է այն ջնջել սենյակային ջերմաստիճանում: Այսպիսով, ծովատառեխից մենք կտրում ենք գլուխը, պոչը, փեղկերը և որովայնը: Այնուհետև մենք կտրեցինք նրա որովայնը և մաքրեցինք աղիքները: Այնուհետև մենք կտրում ենք ձկները կիսով չափ և հեռացնում ողնաշարի և արժեքի ոսկորները: Նկատի ունեցեք, որ մենք մաշկը չենք հեռացնում: Այսպիսով, մենք ստացանք 4 ձկան ֆիլե, որոնք այնուհետև կտրեցինք կտորների, հաստ մոտ 4 սմ. Ձկներից կաթն ու ձկնկիթը թողեցի, որը նույնպես կտրեցի մեծ կտորների:

Քայլ 2. թթու ծովատառեխ:

Այժմ կլպեք սոխը, լավ լվացեք սառը հոսող ջրի տակ և կտրեք այն կես օղակների մեջ: Եվ հիմա եկեք թթու: Ֆիլեի կտորները փոխանցեք ամանի մեջ, աղ, պղպեղ տաք և սև պղպեղով, ավելացրեք տոմատի մածուկ և մանրակրկիտ խառնեք: Այնուհետև մենք ավելացնում ենք քացախը և թակած կաթը խավիարով, խառնել և վերջում սեզոնավորում ենք բուսական յուղով: Ավելացնել սոխը, իհարկե, խառնեք և ուղարկեք սառնարան առնվազն 3 ժամ:

Քայլ 3. Ծառայել կորեական ծովատառեխ թթու:

Մենք թթու ծովատառեխը փոխանցում ենք սպասքի ուտեստին և ծառայում: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք պատրաստել թխած կարտոֆիլ, և սառը օղի ծառայել որպես ապերիտիվ: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Եթե չեք ցանկանում խաղալ ձկների հետ, գնեք պատրաստի, կեղևավորված ֆիլե:

- - Ես չեմ հեռացնում մաշկը ծովատառեխից, բայց եթե ցանկություն ունեք, կարող եք այն հեռացնել և մի վախեցեք, որ կարող եք պոկել ֆիլեը, քանի որ մենք դեռ պետք է այն կտրենք:

- - Եթե գիտեք, որ թույլ քացախ ունեք, մի քիչ ավելացրեք այն, բայց մի չափազանցեք այն, հակառակ դեպքում ձուկը շատ թթու կլինի: