Միս

Գոլորշիով հորթի միս

Գոլորշիով հորթի միս



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Գոլորշիով հորթի բաղադրություն

  1. Հորթի 500 գրամ;
  2. Գազար 1 հատ;
  3. Սոխ 1 գլուխ;
  4. Կանաչի (մաղադանոս, սամիթ) համտեսել;
  5. Հոսող ջուր 1 լիտր;
  6. Սև պղպեղ `համտեսելու համար;
  7. Արգանակի համար խորանարդ 2 հատ (Maggi, Galina Blanca, Rollton);
  8. Աղը համտեսել:
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 5 սպասարկում ծառայելը
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

Ափսե;, դանակ;, հատում;, շոգենավ ;, միս հագնվելու համար (եփուկ ողող):

Գոլորշիով հորթի միս.

Քայլ 1. Մսի մանրակրկիտ լվացեք և հագնեք:

Խոհարարությունից հետո միսը հագնելը անհրաժեշտ է `դրա կտրումը հեշտացնելու համար: Հետևաբար մենք վերցնում ենք զույգը և սերտորեն փաթաթում ենք մի կտոր հորթի միս:

Քայլ 2. Արգանակը եփեք կրկնակի կաթսայի համար:

2 արգանակ խորանարդ ենք խառնում ջրի մեջ, մեր գոլորշու վրա է, որ մեր միսը եփելու է: Նրանց կազմի մեջ ներառված տարբեր բաղադրիչների համընդհանուր համադրության օգնությամբ `ուտեստը դառնում է անսովոր, նուրբ խխունջ: Խառնուրդը վառարանի վրա դնել և բերել եռալ:

Քայլ 3. Կտրեք գազարը, սոխը:

Կլպված գազարը մանր կտորների վրա կտրեք, սոխը բաժանեք 4 մասի (եթե մեծ է) և 2 մասի (եթե միջին):

Քայլ 4. Բանջարեղենը լցնել արգանակի մեջ:

Պատրաստի բանջարեղենը վազում է եռացրած արգանակի մեջ:

Քայլ 5: Պատրաստել միսը:

Միսը տեղադրեք մետաղալարով դարակաշարերի, նախնական աղի և պղպեղի վրա: Կրկնակի կաթսան փակեք կափարիչով: Խոհարարության գործընթացը կատարվում է միջինից բարձր ջերմության վրա մոտավորապես 40-60 րոպե: Կարևոր է: Դուք կարող եք ստուգել դրա պատրաստվածությունը `մսխելով միսով պատառաքաղովեթե ատամների մուտքի պահին ձևավորվել է արյունոտ կամ վարդագույն հեղուկ, ապա արտադրանքը պետք է ավելացվի:

Քայլ 6. Կրկնակի կաթսայից հանեք միսը և բանջարեղենը:

Պատրաստված բանջարեղենն ու միսը կրկնակի կաթսայից հանում ենք, թող մի փոքր սառչի և ավելորդ խոնավությունից չորանա:

Քայլ 7. Միսը և բանջարեղենը կտրեք մասերի:

Մենք իրականացնում ենք մսի կտրումը ճիշտ քանակությամբ սպասարկումների մեջ: Մենք նույնն ենք անում բանջարեղենի հետ միասին:

Քայլ 8: Միսը շոգեխաշած շոգեխաշել:

Գոլորշիով հորթի միսը բազմակողմանի ուտեստ է: Որակի առումով, այն նման է հավի միսին, բայց ունի ավելի բարձր կալորիականություն: Հորթի մանրաթելերի կառուցվածքը շատ ավելի քնքուշ է, քան խոզի կամ տավարի միս: Theաշատեսակի սպասարկումը շատ ավելի արդյունավետ կլինի, եթե կտորները զարդարեք մեծ քանակությամբ խոտաբույսերով, մայոնեզով կամ մեկ այլ սոուսով (համտեսել): Դուք կարող եք միս մատուցել մեծ ափսեի մեջ, այլընտրանքով հացով մանանեխով տարածել: Լավ համադրություն է ձեռք բերվում հորթի և պյուրե կարտոֆիլի հետ: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Գոլորշիով հորթի միսը կծու համ և բույր կունենա, եթե նախկինում յուղված է մանանեխով;

- - Հորթը (ինչպես ցանկացած այլ միս), որը եփվել էր առանց տապակելու և առանց յուղ ավելացնելու, վերաբերում է դիետիկ արտադրանքներին.

- - Հետաքրքիր է, բայց խոհարարության «գոլորշի» եղանակը օգնում է պահպանել վիտամիններն ու արտադրանքի բնական կառուցվածքը: