Բացեր

Գազար ջեմ


Բաղադրատոմսի պատրաստման բաղադրամասեր

  1. Գազար 2 կիլոգրամ:
  2. Շաքարավազ 3 բաժակ:
  3. Կիտրոն 2 հատ:
  4. Rum (ցանկացած) համտեսել:
  5. 1-2ուր 1-2 բաժակ:
  • Հիմնական բաղադրիչները գազար
  • 5 սպասարկում ծառայելը

Գրապահոց:

Դանակ, կլեպ, ցիտրուսային հյութ

Խոհարարություն գազար ջեմ:

Քայլ 1. պատրաստել գազար:

Մենք գազարները լվանում ենք հոսող ջրի հոսքի տակ: Մի փոքր չորացրեք խոհանոցային սրբիչով և կեղևով կեղևով կամ դանակով ճաքճքեք: Դանակով կտրեք գազարները կտրող տախտակի վրա միջին պատահական կտորների մեջ: Դրանից հետո դրանք դնել տապակի մեջ, ավելացնել ջուրը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև ամբողջովին փափկացվի: մոտ 15-20 րոպե.

Քայլ 2. պատրաստել կիտրոնի հյութը:

Մենք կիտրոնները լվանում ենք հոսող ջրի հոսքի տակ, կտրելով տախտակի վրա դանակով կեսը կտրելով: Օգտագործելով հյութեղեն կամ ձեռքեր, հյութը կիտրոնից քամեք բաժակի մեջ:

Քայլ 3: եփել գազար ջեմ:

Պատրաստված գազարը մանրացրած մսաղացով լցնել ամանի մեջ: Կարող եք նաև գազար մանրացնել բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ: Այնուհետև գազարները փոխանցեք տապակի մեջ և եփեք ցածր ջերմության վրա մի քանի րոպե. Ավելացնել կիտրոնի հյութ, հատիկավոր շաքար, ռոմ և, անընդհատ խառնելով սպաթուլայի հետ, եփել մինչև խտացնել:

Քայլ 4. Գլորում է ջեմը բանկաների մեջ:

Բանկերն ու կափարիչները լվանում են հոսող ջրի տակ: Այնուհետև ցանկացած եղանակով ստերիլիզացրեք: Կարելի է լցնել բանկա 1 սանտիմետր ջուր և դրեք այն միկրոալիքային վառարանում մի քանի րոպե: Կափարիչները ջրով կաթսայի մեջ եփեք: Լցնել ջեմը պատրաստված բանկայի մեջ գդալով, լցնել գագաթին 1-2 թեյի գդալ ռոմ և փակեք բանկերը կափարիչով:

Քայլ 5. Ծառայել գազար ջեմ:

Մենք ծառայում ենք գազար ջեմ երեկոյան թեյի կտորներով `սպիտակ հացով կամ բլիթներով: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - jamեմի համար ավելի լավ է օգտագործել քաղցր սորտերի թարմ ընտրված և առողջ գազար:

- - Ռոմը կարելի է փոխարինել կոնյակով:

- - Դուք կարող եք պատրաստել ջեմ առանց ռոմի, իսկ կիտրոնի հյութը փոխարինել 2-3 գրամ կիտրոնաթթուով: