Նախուտեստներ

Տապակած սնկով

Տապակած սնկով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Տապակած սնկով պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Champignons 5 կտոր
  2. 6 մեխակ սխտոր
  3. Չիլի պղպեղ (կանաչ) 2 հատ
  4. Կոճապղպեղի արմատ ՝ մոտ 4-5 սանտիմետր երկարությամբ
  5. 1 հավի ձու
  6. Հացաթուխները `համտեսելու համար
  7. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ պղպեղ, սխտոր, սնկով
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Կտրող տախտակ, դանակ, խոհանոցային վառարան, սոուս, ափսեներ, բլենդեր, թղթե խոհանոցային սրբիչներ, ճաշի գդալ, հարմարանք

Խոհարարություն տապակած սնկով.

Քայլ 1. պատրաստել սնկով:

Նախ պետք է լվանալ սնկով: Մենք բաղադրիչը լվանում ենք հոսող ջրի տակ, սրբելով խոհանոցային սրբիչներով: Այնուհետև մենք լվացված սնկերը դնում ենք կտրող տախտակի վրա և դանակ ենք օգտագործում, որպեսզի սնկերը կտրենք 4 մասի: Կտրված սնկերը ժամանակավորապես մի կողմ դրեցին:

Քայլ 2. պատրաստել մակարոնեղենը:

Մենք լվանում ենք կանաչ պղպեղը հոսող ջրի տակ, սրբելով սրբիչներով: Պղպեղը մաքրում ենք սերմերից: Այնուհետև դանակով գլուխը հանեք սխտորի գլխից և կլպեք յուրաքանչյուր մեխակ: Հաջորդը, լվանալ կոճապղպեղի արմատը և դնել այն բլենդերի ամանի մեջ, ապա նուրբ մանր կտրատել և ավելացնել նույն պղպեղը և սխտորը: Բաղադրիչները մանրացրեք սնկային զանգվածի վրա:

Քայլ 3. Պատրաստել սնկով տապակելու համար:

Մենք մածուկը տեղափոխում ենք կտրատած սնկով ճաշի գդալով: Այնուհետև խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն, որպեսզի մածուկը հավասարաչափ բաշխվի բոլոր սնկերի վրա: Սա չավարտեց տապակելու պատրաստումը: Մենք ձու ենք վերցնում, ջարդում ենք այն ափսեի մեջ, ավելացնել աղը `համտեսել և մանրակրկիտ ծեծել բոլոր կորիզները կամ պատառաքաղով: Այնուհետև հացաթուխները լցնել ափսեի մեջ: Եվ մենք անցնում ենք ամենահետաքրքիրին:

Քայլ 4: տապակել սնկով:

Միացրեք վառարանը միջին մակարդակին: Լցնել յուղը տապակի մեջ, մոտ 1 բաժակ, քանի որ արդեն խորը տապակվելու եք, ինչպես հասկանում եք, սնկով տապակել: Մենք տապակը յուղով դնում ենք վառարանի վրա և սպասում ենք մինչև յուղը բավականաչափ տաքացվի: Ձեթը տաքացնելուն պես վերցրեք սնկով կտոր, այն չորացրեք ձվի մեջ: Այնուհետև գլորեք այն ափսեի մեջ `հացաթուխներով: Միևնույն ժամանակ, ճեղքվել է սնկերի ամբողջ մակերեսը: Եվ սկսեք տապակել: Մենք սնկով կտոր ենք նետում տաք յուղի մեջ: Խորը տապակած մինչև ոսկե դարչնագույն: Ձեթից մենք ստանում ենք տապակած սնկի կտոր: Մենք այն տեղափոխում ենք թղթի խոհանոցային սրբիչներով, որպեսզի ավելորդ ճարպերը կուտակենք: Եվ ապա տապակել այս եղանակով, մնացած բոլոր սնկերի կտորները:

Քայլ 5. Ծառայեք տապակած սնկով:

Մենք տապակած սնկի բոլոր կտորները տեղափոխում ենք ափսեի մեջ: Տապակած սնկով մատուցվում է սառեցված: Միևնույն ժամանակ, այս ուտեստը կարող է մատուցվել տարբեր սոուսներով: Հիանալի խորտիկ սնկերի բոլոր սիրահարների համար, որոնք կարող են մատուցվել ցանկացած արձակուրդի, ինչպես նաև ճաշի կամ ընթրիքի հավելում: Շատ համեղ ուտեստ, որը դուք անպայման կցանկանաք կրկին եփել: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Մակարոնեղեն պատրաստելիս կարող եք ավելացնել կամ նվազեցնել պղպեղի, սխտորի կամ կոճապղպեղի քանակը: Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից:

- - Լցնել հացաթուխները հարթ ափսեի մեջ, շատ ավելի հարմար կլինի դրա մեջ սնկով կտորներ գլորել:

- - Այս ուտեստի համար սնկով ավելի լավ է ընտրել թարմ: Սա հեշտությամբ կարելի է որոշել սնկերի տեսքով: Դրանք պետք է լինեն խիտ և պայծառ: Եվ դրանց հյուսվածքը պետք է լինի հարթ և հավասար: Նման սնկերը շատ համեղ խորտիկ կդարձնեն:

- Եթե դուք չունեիք պատրաստի հացաբուլկեղեն, կարող եք դրանք պատրաստել ինքներդ: Մենք վերցնում ենք ցանկացած տեսակի հաց և բլենդերով մանրացնում ենք փշրանքների մեջ: Հաջորդը, հացաթխիկները տարածեք թխման թերթիկի վրա և նախապես տաքացրած ջեռոցում դրեք 150 - 160 աստիճանի ջերմաստիճանի: Չորացրեք փշրանքները, ապա հացաթխման թերթիկը հանեք ջեռոցից և մանրացրեք մանր ձեռքերով փշրանքներով: