Թխում

Շոկոլադե շոռակարկանդակ


Շոկոլադե շոռակարկանդակ բաղադրիչները

  1. շոկոլադ (ցանկացած) 100 գր
  2. շոկոլադե չիպի բլիթներ 300 գր
  3. կարագ 170 գր
  4. կաթնաշոռ 200 գր
  5. 4 ձու
  6. հատիկավոր շաքար 1/2 tbsp
  7. ալյուր 2 tbsp. լ
  8. վանիլային շաքարավազ 1 տուփ
  9. բուսական յուղ (խմորի յուղը յուղելու համար) համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները կակաո և շոկոլադ
  • 5 սպասարկում ծառայելը
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

ամանի, հավանգի կամ սննդի պրոցեսոր (բլիթները կտրելու համար), խառնիչ, թխում ուտեստ

Շոկոլադե շոռակարկանդակ պատրաստելը.

Քայլ 1. Պատրաստեք բլիթները:

Շոկոլադե բլիթները պետք է մանրացված լինեն: Դա կարելի է անել ականանետով կամ սննդի պրոցեսորով: Լցնել մանրացված բլիթները ամանի մեջ: Տաքացրեք յուղը մինչև փափուկ: Միացրեք կարագը մանրացված թխվածքաբլիթների և 1 ձվի հետ:

Քայլ 2. Պատրաստեք թեստը:

Քսեք շոկոլադը grater- ի վրա: Այժմ առանձին ամանի մեջ խառնել մնացած 3 ձվերը, կաթնաշոռը, շաքարավազը, ալյուրը, վանիլինի շաքարը և միասին ծեծել խառնիչով:

Քայլ 3: Քայլ 3. Թխել շոռակարկանդակ.

Քսուք խմորի յուղը բուսական յուղով: Տապակի ներքևի մասը թեթևորեն ցանել ալյուրով, ապա ավելացնել մանրացված բլիթներ: Լցնել այն, որպեսզի ներքեւի մասերը եւ կողմերը լինեն: Դրանից հետո կաթնաշոռը լցնել արդյունքում ստացված «ամանի» մեջ: Թխել հետ 175 աստիճան ջեռոցում: 40 րոպե անց հանել զով եփած շոռակարկանդակ և շաղ տալ այն քերած շոկոլադով: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Խմելու համար ավելի լավ է օգտագործել պառակտված բորբոս: Դրա շնորհիվ դուք կարող եք դուրս հանել պատրաստի շոռակարկանդակ առանց վնասելու այն:

- - աստիճանաբար զովացրեք շոռակարկանդակ: Սկզբում թողեք այն մեկ ժամ ջեռոցում, որի դուռը բաց լինի, ապա թույլ տվեք, որ այն սառչի 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում, միայն դրանից հետո կարող եք շոռակարկանդակ դնել սառնարանում:

- - ovenեռոցում թխելու լավագույն ջերմաստիճանը 160-ից 175 աստիճան է:

- - Որոշելը, թե երբ պետք է դուրս գալ շոռակարկանդակից ջեռոցից, հեշտ է: Դանակով թակեք ձևի տախտակի վրա. Երբ շոռակարկանդակ պատրաստ լինի, մեջտեղը կթողնի: