Թխում

Դարչին խնձորով կարկանդակ


Բաղադրություն դարչին խնձորով կարկանդակ պատրաստելու համար

  1. Խնձոր 500 գրամ
  2. Շաքարի ավազ 100 գրամ
  3. Կարագ - 100 գրամ համտեսել
  4. Wheորենի ալյուր 400 գրամ
  5. 4 ձու
  6. Խմորի փոշի խմորի համար 1 թեյի գդալ
  7. Աղացած դարչին 1-2 թեյի գդալ
  8. Շաքարի փոշի 2-3 թեյի գդալ
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 5 սպասարկում ծառայելը

Գրապահոց:

Խմորի խառնուրդով ամանի, դանակ, հարմարանք, թխում ուտեստ

Խնձորի դարչինով կարկանդակ պատրաստելը.

Քայլ 1: Քայլ 1. Խմորը հունցեք:.

Խառնել կարագը սենյակային ջերմաստիճանում շաքարավազի հետ և ծեծել հարածով, մինչև փարթամ զանգված ձևավորվի: Աստիճանաբար, առանց դադարեցնելու ծեծը, խմորի համար ավելացրեք ձվեր և փխրեցուցիչ: Լցնել ամբողջ ալյուրը ստացված զանգվածի մեջ և շարունակել հարել: արդյունքում ստացված խմորը պետք է ունենա թթվասերի խտություն: Եվ նաև լինել պլաստիկ:

Քայլ 2: Քայլ 2. Պատրաստեք լցոնումը:.

Նախապես լվացված խնձորներից հանեք միջուկը և սերմերը: Դրանից հետո խնձորները կտրեք բարակ կտորների մեջ: Խմորին ավելացնել թակած խնձորն ու աղացած դարչինը և մանրակրկիտ խառնել: Արդյունքում ստացված խմորը տարածեցինք նախապես յուղված խմորի մեջ: Եվ ուղարկեք ջեռոց, նախապես տաքացված 200 աստիճանի 30-35 րոպե:

Քայլ 3: Քայլ 3. Ծառայել:.

Մատուցելուց առաջ կարկանդակ կտրեք մասերի վրա, շաղ տալ սառցե շաքարով և մատուցել: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Լրացնելու համար ավելի լավ է ընտրել քաղցր կամ թթու - քաղցր սորտերի խնձոր: Խնձորների մթությունը կանխելու համար կարող եք շաղ տալ կիտրոնի հյութով:

- - Խմորի համար պատրաստի փխրեցուցիչի փոխարեն, կարող եք օգտագործել քացախով մարված խմորի սոդա:

- - Խմորը ավելի նուրբ դարձնելու համար կարող եք դրան ավելացնել թթվասեր: