Ուզբեկ լապտան

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ուզբեկական լագման բաղադրիչները

Երկար արիշտա 500 գր (ցանկության դեպքում գումարը կարող է փոփոխվել);
Տավարի միս -500 գ .; համտեսել
Սոխ-2 հատ .; համտեսել
Bell պղպեղ - 2 հատ; համտեսել
Լոլիկ-3-4 հատ :; համտեսել
Լարային լոբի-200 գ .; համտեսել
2 մեխակ սխտոր; համտեսել
Սպանախ համտեսել
Բուսական յուղ; համտեսել
Աղ, համեմունքներ: համտեսել

Հիմնական բաղադրիչները տավարի միս, մակարոնեղեն
4 սպասարկում
Համաշխարհային խոհանոցԱսիական, արևելյան

Գրապահոց:

Ափսե;, տապակ;, Դանակ;, կտրող տախտակ;, Drushlag.

Խոհարարություն լագման ուզբեկերեն.

Քայլ 1. Խոհարարը պատրաստեք ծանրությանը:

Սկսելու համար մենք պատրաստում ենք գազարը: Կտրեք բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի ժամանակ չկորցնեք: Մենք կտրում ենք լոլիկը, պղպեղը և սոխը խորանարդի մեջ, բայց սխտորը քսում ենք grater- ի վրա: Այնուհետև մենք պատրաստելու ենք կտրտած սպանախ և կանաչ լոբի:

Այնուհետև միսը կտրեց փոքր կտորների մեջ և տապակի մեջ տապակել արևածաղկի ձեթը: Կեղևը ձևավորվելուց հետո ավելացրեք ջուրը, փակեք կափարիչը և եփեք մինչև միսը փափուկ լինի:

Սոխը նետեք պատրաստի միսին: Տապակել մի քանի րոպե:

Դրանից հետո ավելացնել լոլիկը: Բերեք դրանք դեպի փափկություն և մի փոքր շոգեխաշեք, բայց մի մոռացեք խառնել:

Դրանից հետո ավելացնել քաղցր պղպեղ և սխտոր: Մենք խառնվում ենք ամբողջ զանգվածին և փակվում ենք մի քանի րոպե:

Եվ, վերջապես, մենք նետում ենք սպանախ և կանաչ լոբի: Այնուհետև աղը, պղպեղը և սեզոնը համեմունքներով համտեսեք ձեր ճաշակի վրա ՝ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնելով Հաջորդը, փակեք կափարիչը եւ կրճատեք ջերմությունը: Թողեք եփ գալ 20 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ջուր կամ արգանակ: Երբ պատրաստում են, այն պետք է ստացվի հարուստ և խիտ:

Քայլ 2. Գաղտնի բաղադրիչը պատրաստելը

Գաղտնի բաղադրիչը կոչվում է դիտահոր: Այս ուտեստում արդեն շատ բանջարեղեն կա, բայց ես որոշեցի ավելացնել մի փոքր ավելի շատ բույր և հաճելի համ: Ի վերջո, լագման միշտ ուտում են լազոյով և քացախով: Լազա - Սա դառը համեմունք է: Այն պատրաստվում է հետևյալ կերպ ՝ քերած սխտորը, համեմված կարմիր աղացած պղպեղով, տապակած է արևածաղկի ձեթով:

Քայլ 3: Պատրաստել արիշտա:

Մենք վերցնում ենք ձեռք բերված արիշտաները և 15-20 րոպե ջրի մեջ եռացնում ենք, համոզվեք, որ այն չի եռում: Այնուհետև մենք լցնում ենք այն drushlag- ի մեջ և լվանում այն սառը հոսող ջրի տակ: Մի մոռացեք աղը:

Քայլ 4. Մենք ծառայում ենք սեղանին:

Մի փոքր արիշտա մի ափսեի մեջ դնել և վերևում լցնել ձագ: Դրանից հետո պատրաստեք արիշտայի մեկ այլ շերտ և նորից ծածկեք ձավարով: Վերևը կարելի է զարդարել սամիթով: Bon appetit!