Թխում

Cheesecakes with semolina- ով

Cheesecakes with semolina- ով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Բաղադրատոմսեր կաթնաշոռով նրբաբլիթներ պատրաստելու համար բաղադրիչները

  1. Կաթնաշոռ (5-9% յուղ) 600 գր:
  2. Հավի ձու 2-3 հատ:
  3. Շաքար 50-100 գր:
  4. Սեմոլինա (սեմոլինա) -180-200 գր: համտեսել
  5. Չամիչ 50 գր:
  6. Բուսական յուղ 100 մլ:
  7. Պտղի աղ
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 6 սպասարկում

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, գունդ, խոհանոցային դանակ, ճաշի գդալ, փայտե (կամ երկաթ) սպաթուլա, սպասքի ափսե

Խոհարարություն շոռակարկանդակ semolina- ով:

Քայլ 1. Պատրաստեք «խմորը» շոռակարկանդակների համար:


Կաթնաշոռը կարելի է ընդունել որպես թեթևակի ճարպ (5-9%), և ճարպային (օրինակ ՝ 15%): Իշտ է, ավելի դժվար կլինի շոռակարկանդակից պատրաստել շոռակարկանդակ պատրաստել ճարպի կաթնաշոռից, քանի որ կաթնաշոռը կթողնի հյութը:

Այսպիսով, կաթնաշոռը մի ամանի մեջ դնել և ավելացնել ձվերը դրանով, լավ խառնել: Ապա ավելացնել մի պտղունց աղ և շաքար: Շաքարի և աղի նորմը կամայական է, այն պետք է ճշգրտվի ըստ ճաշակի, բայց ես մոտավորապես օգտագործում եմ 50-100 գր: շաքարավազ: Կրկին ամեն ինչ լավ խառնել: Այժմ աստիճանաբար ներկայացրեք ճարպը (մոտ 4-5 ճաշի գդալ): Կրկին խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն: Զանգվածը, ըստ հետևողականության, պետք է նմանի փխրուն խմորին: Թող «խմորը» կանգնի մոտ 20 րոպե, այս ընթացքում կաթոլիկը կթափվի, իսկ շոռակարկանդակներն ավելի լավ կպահպանեն իրենց ձևը: Նախքան կաթնաշոռը կաթնաշոռ ավելացնելը, անհրաժեշտ է ներծծել այն 15 րոպե տաք ջրի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել այն կաթնաշոռով և խառնել:

Քայլ 2. Խոհարարություն շոռակարկանդակներով ճարպաթթվով:


Օգտագործելով ճաշի գդալ, վերցրեք կաթնաշոռի «խմորը» և գլորում այն ​​ճարմանդում: Այնուհետև սկսում ենք քանդակել կաթնաշոռի նրբաբլիթներ ՝ մոտ 10 սմ տրամագծով և 1-1,5 սմ հաստությամբ: Այս պահին կրակի վրա դնել տապակը տաքացնելու համար, դրա մեջ բուսական յուղ լցնելուց հետո: Մենք սկսում ենք տապակել շոռակարկանդակները: Տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն:

Քայլ 3. Մատուցեք շոռակարկանդակներով ճարպաթթուով:


Cheesecakes- ը պետք է մատուցվի տաք, քանի որ զովացրած շոռակարկանդակները չունեն նույն բույրը և համը: Դուք կարող եք մատուցել շոռակարկանդակ թթվասերով: Bon appetit!

Recipe Tips:

- - Տապակը տապակելիս ավելի լավ է ծածկել, ապա շոռակարկանդակները ավելի պարզ կլինեն:

- - Կարող եք նաև կաթնաշոռի նրբաբլիթներ մատուցել մեղրով, ջեմով, խտացրած կաթով և ցանկացած օշարակներով:

- - Ըստ ցանկության, կաթնաշոռի փոխարեն չամիչի փոխարեն կարող եք ավելացնել վանիլին, դարչին, չորացրած ծիրան և այլն ...

- - Նաև շոռակարկանդակ կարելի է աղի դարձնել, առանց ավելացնելով շաքար և չամիչ: Այս տարբերակը իդեալական է թարմ պատրաստված սուրճի համար: