Այլ

Սիսեռով լոբիով ապուր ՝ պիպետներով և սրտերով

Սիսեռով լոբիով ապուր ՝ պիպետներով և սրտերով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Որոշ ժամանակ ես ուզում էի թեթև յոգուրտով ապուր, և ես սկսեցի աշխատել:

  • 500 գր պիպոտ և սրտեր
  • 300 գր սառեցված դեղին լոբի
  • 1 գազար
  • 1 սոխ
  • 2 ճաշի գդալ յուղ
  • աղ
  • աղացած սև պղպեղ
  • 1 դեղնուց
  • 300 մլ հունական յոգուրտ 10%
  • կանաչ սամիթ

Մատուցումներ: 6

Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Սիսեռով լոբիով ապուր ՝ պիպետտերով և սրտերով.

Մենք լավ մաքրում ենք սրտերն ու պիպետետները և լվանում դրանք: Դրեք դրանք կաթսայի մեջ սառը եռացող ջրի մեջ և եռացրեք մինչև լավ փափկվեն: Փրփրացրեք այնքան անգամ, որքան անհրաժեշտ է `թափանցիկ հյութ ստանալու համար:

Մաքրել սոխը և գազարը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը և գազարը քերեք խոշոր քերիչով:

Տաք յուղի մեջ դնել գազարը և թողնել մինչև մի փոքր փափկվի, ապա ավելացնել սոխը: Նրբորեն խառնել և երբ սոխը սկսել է փափկել, անջատեք հյութը պիպոտից: Տեղադրեք պղպեղներն ու սրտերը, ավելացրեք կանաչ լոբին, աղը, աղացած սև պղպեղը և եփեք մինչև կանաչ լոբին մեղմվի: Անհրաժեշտության դեպքում լցրեք տաք ջրով և բերեք ևս մի քանի եռում: Յոգուրտը խառնել դեղնուցի հետ, ավելացնել մի քիչ տաք հյութ ՝ անընդհատ խառնելով, ապա խառնուրդը լցնել ապուրի մեջ: Դրեք սամիթը և թողեք, մինչև ապուրը կրկին պատրաստ լինի եռման: Անջատեք կրակը, կափարիչ դրեք և թողեք այն 10 րոպե, ապա մատուցեք:


Հնդկահավ սագ ՝ լցված պղպեղներով և սրտերով

Հնդկահավ սագ ՝ լցված պղպեղներով և սրտերով հնդկահավի սագ, թռչնի կրծքամիս, հնդկահավի լյարդ, հնդկահավի սրտեր, հնդկահավի պղպեղ, հաց, կանաչի, արգանակ, ձու, աղ, պղպեղ, ռեհան:

Բաղադրություն:

  • 1 քերած հնդկահավի ոտք
  • 1/2 թռչնի կրծքամիս
  • լյարդ
  • հնդկահավի սիրտ և պիպետ
  • 1 կտոր հաց
  • թակած կանաչի
  • 2 ճաշի գդալ արգանակ
  • 1 կամ հում
  • աղ
  • ռեհան
  • պղպեղ

Պատրաստման եղանակը.

Մաքրել այտուցը, լվանալ տաք ջրում, մի ծայրում կապել մաքուր թելով: Հավի կամ հնդկահավի կրծքամիսը և ընդերքը կտրատել, քամել խորը ամանի մեջ, խառնել թակած կանաչի, հացի փշրանքների, 2 ճաշի գդալ արգանակի, 1 ձվի, աղի, աղացած պղպեղի և նուրբ թակած ռեհանով:

Ձեռքով հունցել խառնուրդը, լցնել հնդկահավի ոտքը, ամրացնել ազատ ծայրը և կապել մաքուր թելով: Պատրաստի սագը կաթսայի մեջ դնել, ամանի մեջ լցնել տաք ջուր և պղպեղի հատիկներ կամ այլ համեմունքներ:


Ապխտած ciolan ապուր

Ապխտած ciolan ապուր
Բաղադրություն:

1 ապխտած ցիոլան
2 գազար
200 գր պղպեղ (ես օգտագործել եմ 4 ճաշի գդալ պղպեղի մածուկ)
2 սոխ
3 ավելի մեծ կարտոֆիլ
50 գ բրինձ
50 մլ յուղ
3 դեղնուց
400 մլ թթվասեր
50 մլ քացախ (ես օգտագործել եմ բանկայից տաք պղպեղի քացախ)
1 թեյի գդալ թարխուն
աղ
Նախապատրաստում.

Okedխած ciolan- ը եփում են 3 լ ջրում (ճնշման կաթսայում 40 րոպե, երբ աչքը սկսում է սուլել): Միսը ոսկորից եռացնելուց հետո կտրեք և կտրեք կտորները: Rainտեք ապուրը և մի կողմ դրեք:

Կտրեք գազարը կլոր կամ խորանարդի մեջ, կտրեք սոխը փոքր կտորների, ինչպես նաև պղպեղը: Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրեք խորանարդի մեջ:

Յուղը տաքացվում է մինչև 50 մլ, գազարը, սոխը և պղպեղը տաքանում են դրա վրա, իսկ հետո դնում ենք լվացված բրինձը, որով տաքացնում ենք ևս 1 րոպե: Մարեք այն ապուրով, որի մեջ եփել էր ապխտած ցիոլանը, ավելացնել կտրատած միսը և կտրատած կարտոֆիլը և թողնել եռա, մինչև կարտոֆիլը եփվի:

Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը, ավելացնել 50 մլ քացախը և ուղղել 400 մլ թթվասերի հետ խառնված 3 դեղնուցներով: Թողնել այն եռա ևս 2-3 րոպե, շաղ տալ 1 թեյի գդալ թարխունով և կաթսան ծածկել կափարիչով:


Քրիստինայի աշխարհը

Դա բարդ սնունդ չէ և ոչ մի դեպքում այն ​​չի պատրաստվում հարսանիքների և այլ խնջույքների համար, բայց դա լավ և հագեցնող սնունդ է, որը կատարյալ է ցուրտ օրերի համար, բայց նաև շատ տաք:
Այս բաղադրատոմսը հիմնական բաղադրատոմսն է ՝ առանց մսի, որը կարող է փոփոխվել յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու սրտով: Տանը, մենք միշտ հաճույքով ենք ուտում և նախկինում երբեք չէր պատահել, որ յուրաքանչյուր ճաշող այլևս երկրորդ բաժինը չխնդրի: Այդ պատճառով ես միշտ պատրաստում եմ մի մեծ կաթսա ապուր, որպեսզի հասնի մեզ բոլորիս:

Բաղադրությունը (10 բաժնի համար).
- 500 գ չորացրած լոբի
- 2 մեծ սոխ
- 2 խոշոր գազար
- 1 մեծ մաղադանոս արմատ
- 50 մլ յուղ
- 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- tarhon in otet
- աղ և աղացած պղպեղ

Երբ ուզում եմ չոր լոբի պատրաստել, երեկոյան լոբին թրջում եմ առատ սառը ջրի մեջ: Հաջորդ առավոտ այն լավ այտուցված է և կատարյալ պատրաստելու համար:
Ես մի կաթսա ջուր դրեցի եռալու համար, և երբ այն սկսեց եռալ, ես ավելացրեցի չորացրած լոբին, որի մեջ այն մնաց թրջվել: Մեկ այլ կաթսայի մեջ ես մեկ այլ ջուր եփեցի:
Ես թողեցի, որ լոբին եփվի 20 րոպե այն պահից, երբ այն առաջին անգամ եռացավ, այնուհետև ես լարեցի լոբին և նետեցի ջուրը: Լոբին նորից դրեցի կաթսայի մեջ և վրան երկրորդ կաթսայից տաք ջուր լցրի: Waterուրը պետք է լցվի այն բանից հետո, ինչքան հյութ եք ցանկանում ունենալ ապուրը:

Ես ավելացրեցի սոխը և մանր կտրատած արմատները և թողեցի, որ ապուրը եփվի մինչև լոբին լավ եփվի:

Երբ նկատեցի, որ հատապտուղները լավ եփված են, ես պատրաստեցի տոմատի մածուկը:
Տապակի մեջ ես տաքացրեցի յուղը և մի քանի րոպե կարծրացրեցի տոմատի մածուկը դրա մեջ: Այնուհետև ես թավայի բովանդակությունը լցրեցի ապուրի մեջ:

Ես անջատեցի կրակը եւ թարխուն ավելացրեցի քացախի մեջ, մանր կտրատած:
Համը համապատասխանեցրի աղ ու պղպեղի հետ եւ անմիջապես մատուցեցի ապուրը: Ես աղը ավելացրել եմ թարխուն դնելուց հետո, քանի որ թարխուն մայր բնությունից մի փոքր աղի է, այս դեպքում քացախի մեջ պահպանված:


Պիֆետով ապուր և սրտեր

Բաղադրություն:
500 գ pipote և imioare,
4 լ ջուր,
4 գազար,
2 մաղադանոսի արմատ,
1 նուրբ քերած սոխ,
2 ճաշի գդալ կարագ, 1 ճաշի գդալ յուղ,
5-6 պճեղ սխտոր,
աղ,
քացախի մեջ պահած տաք պղպեղի հյութ (ըստ ճաշակի),
300 գր թթվասեր,
3 ձվի դեղնուց,

Նախապատրաստում.
Սափորները և սրտերը լվանում ենք սառը ջրով: Մենք սրտերը կիսով չափ կտրում ենք ՝ խցանված արյան մնացորդները հեռացնելու համար: Կտրեք պղպեղներն ու սրտերը և դրանք դրեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի եփվեն 1 ճաշի գդալ աղի հետ միասին: Մենք այն փրփրում ենք և թողնում եռա ցածր ջերմության վրա:
Մաքրել գազարն ու մաղադանոսը, լվանալ, ապա կտրատել շերտերի: 3 մեխակ սխտոր մանրացրեք, սոխը մանր քերիչով քերեք և ավելացրեք բանջարեղենի մեջ և եփեք: Ներդրեք 2 ճաշի գդալ կարագ և 1 ճաշի գդալ տաք յուղ և տաքացրեք բանջարեղենը:
Երբ պղպեղի կտորներն ու սրտերը կիսով չափ եփվում են, ապուրին ավելացնում ենք կարծրացած բանջարեղենը: Անհրաժեշտության դեպքում աղի ապուրը նույնպես հարմար է: Երբ բանջարեղենը եփում է, տաք պղպեղի վրա լցնել քացախը (եթե չունեք, կարող եք օգտագործել տաք բլիթներից պատրաստված հյութը, որոնք առևտրային տեսք ունեն) և թողնել, որ ապուրը կրկին եռա:
Մինչդեռ ապուրի համար պատրաստեք մայոնեզը հետևյալ կերպ. Ամանի մեջ դնել 3 ձվի դեղնուց, 3 մեխակ մանրացված սխտոր, այնուհետև ավելացնել թթվասերը: Այս մայոնեզին մի փոքր ավելացրեք տաք ապուրից ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև այն նոսրանա և հասնի ապուրի ջերմաստիճանին, այնուհետև ամեն ինչ լցվում է ապուրի մեջ: Թող այն եռա, այնուհետև կաթսան վերցրեք կրակից:
Hotառայել տաք վիճակում թարմ կամ թթու տաք պղպեղով:


Տավարի ապուր

Բաղադրությունը ապուրի համար.

  • 3 լիտր ջուր
  • 650 գ տավարի միս
  • 1 մաղադանոս
  • 1 նեխուր
  • 2 գազար
  • 2 բուլղարական պղպեղ
  • 2 կարտոֆիլ
  • 1 մեծ սոխ
  • 200 գ ոլոռ
  • 200 գ կանաչ լոբու պատիճ
  • 1 փունջ մաղադանոս
  • Խեժափիճի 1 օղակ
  • չորացրած ուրց
  • 250 մլ արգանակ
  • յուղ
  • աղ պղպեղ

Պատրաստման եղանակը.

  • Նախ, եռացրած ջուրը (3 լիտր) դանդաղ կրակի վրա դնել բավականաչափ մեծ կաթսայի մեջ (մոտ 5 լիտր): Կտրեք տավարի միսը փոքր կտորների և եռացրեք ջրի մեջ մինչև փրփուր ձևավորվի: Մինչ փրփուրը ձևավորվում է, մաքրեք հյութը փրփրիչով, մինչև ջուրը մաքուր մնա:
  • Մինչ ջուրն ու միսը եռում են (մոտ 40 րոպե) կարող եք բանջարեղենը եփել: Լվանալ, մանրակրկիտ մաքրել և հնարավորինս քիչ կտրատել սոխը, նեխուրը, գազարը, մաղադանոսը և դրանք ավելացնել ջրի մեջ մսի վրա: Թողեք եռան 30 րոպե:
  • Միևնույն ժամանակ, պղպեղը և կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի և բանջարեղենը դրեք ապուրի մեջ `ոլոռով և կանաչ լոբով:
  • Կարտոֆիլն ավելացնելուց 20 րոպե անց կարող եք համտեսել արգանակը, մի փոքր ձեթ, ուրց, աղ և պղպեղ:
  • Ձեր ապուրը գրեթե պատրաստ է: Մնում է միայն մաղադանոսն ու խեժը կտրատել և կրակը անջատելուն պես ավելացնել այս կանաչին ապուրին:
  • Ապուրը կարող եք մատուցել թթվասերով և կծու պղպեղով:

Պատրաստման եղանակը

Փոքր կարտոֆիլ պանրի սոուսում

Կարտոֆիլը մի քանի րոպե եփեք աղած ջրի մեջ. Սառեցվածը պետք է լվանալ միայն տաք ջրում: այն

Աշնանային բանջարեղենային տորթ

Պատրաստում ենք 30/40 սմ չափսերով սկուտեղ: կամ 15/20 սմ -ից փոքր երկու: Մենք պատրաստվում ենք սկզբին


Պիպետով ապուր և թռչնի սրտեր

Այսուհետ, սակայն, ես մտադիր եմ ձեզ դանդաղ, դանդաղ ցույց տալ, թե ինչով ենք մենք տաքանում ձմռան երկար ամիսներին և # 8230

& # 8211 1 կգ պիպոտ եւ թռչնի սրտեր
& # 8211 100 մլ յուղ
& # 8211 100 գ գազար
& # 8211 100 գ սոխ
& # 8211 100 գ բուլղարական պղպեղ
& # 8211 100 գ մաղադանոս
& # 8211 100 գ նեխուր
& # 8211 200-300 գ կարտոֆիլ
& # 8211 200 գ լոլիկ արգանակի մեջ
& # 8211 1 հղում թարմ, թակած մաղադանոս
& # 8211 500 մլ կաղամբի հյութ (մեռնել) կամ մի բաժակ բորշ

Պատրաստման եղանակը.

Դադարեցրեք սրտերն ու պղպեղները և ջուրը դեն նետեք:
Պիպետետները, սրտերը և բանջարեղենը եփեք 4 լիտր ջրի մեջ, որի մեջ ավելացրել եք մեկ ճաշի գդալ աղ: Հաճախ փրփուր:
Կեղևավորված և մանրացված բանջարեղենը տաքացրեք յուղի մեջ:
Պիպետետները լավ եռացնելուց հետո (դրանք ավելի ուժեղ են եռում, քան սրտերը), ավելացնել կտրատած կարտոֆիլը: Թողնել 1-15 րոպե եռա, ապա լոլիկը ավելացնել կաղամբի հյութին: Համեմել աղով և ավելացնել թակած մաղադանոսը (ես ավելացնում եմ խեժը, սառնարանից հանված մի ամբողջ փայտ)
Մատուցել տաք թթվասերով և տաք պղպեղով:


Հավի ընդերքից ապուր թարխունով

Հավի ընդերքից ապուր թարխունով
Բաղադրություն:

300 գր ընդերք (սրտեր, պիպետներ)
2 գազար
1 մաղադանոս արմատ
1 սոխ
1/4 նեխուր (միջին չափի)
1 բուլղարական պղպեղ
300 մլ թթվասեր
2 ձվի դեղնուց
50 գր բրինձ (մոտ 2 լ)
աղ, նուրբ
1 թարխունի հղում (կամ 2 թեյի գդալ չոր թարխուն)
50 մլ քացախ կամ կիտրոնի հյութ
Նախապատրաստում.

Սրտերը լվանում են, մաքրում, կիսում կիսով չափ ՝ մնացած արյան մնացած մասը մաքրելու համար: 2.5 լ եռման ջրի մեջ լցնել մի փոքր աղ և հեռացնել եռացող փրփուրը:

Բրինձը հավաքում են, լվանում և դնում սառը ջրի մեջ: Մենք մաքրում ենք բանջարեղենը, լվանում և կտրում խորանարդի:

Երբ սրտերը եռան, ավելացրեք կտրատած բանջարեղենը: Մոտ 15 րոպե հետո ավելացնել բրինձը: Համը համադրեք աղի հետ, նուրբ և լցրեք ապուրի մեջ, երբ բրինձը եփվի 50 մլ քացախ և 2 թեյի գդալ թարխուն:

Մինչդեռ, ձվի 2 դեղնուցը քսում ենք թթվասերով, աստիճանաբար նոսրացնում ենք ապուրի հյութով, ապա լցնում ենք կաթսայի մեջ և թողնում, որ եռա:


Կրեյտա խոհանոցում

Անխուսափելի է, որ տաք մտքերը ձեր գլխում չեն գա, երբ դուք տնական ուտելիք եք ուտում:

  • Հղում խնդրեք
  • Ֆեյսբուք
  • Twitter
  • Pinterest
  • Էլ
  • Այլ ծրագրեր

Սիսեռով լոբի ուտեստ

Ահա ռումինական ավանդական բաղադրատոմսը, որը հայտնի է բոլոր տնային տնտեսուհիներին, լավ է և՛ ծոմապահության օրերին, և՛ քաղցր օրը ՝ ավելացնելով մի քանի հավի կրծքամիս կամ ապխտած միս ՝ երշիկեղեն կամ բեկոն, ես պատրաստեցի պահքի տարբերակը լավն էր: Սա հատկապես սկսնակներին նվիրված բաղադրատոմս է: Մաղթում եմ ձեզ ամենայն բարիք, և մենք ձեզանից մի քանի օրից կլսենք ավանդական և սեզոնային տոմատի ապուրի համեղ բաղադրատոմսով:

Դեղին լոբով ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս

մի փունջ կանաչ սոխ կամ 2 հին սոխ
3-4 կտրատած գազար
կարմիր բուլղարական պղպեղ
1 կգ կանաչ կամ դեղին պատյան
մի բաժակ տոմատի հյութ կամ 2-3 ճաշի գդալ արգանակ
աղ, պղպեղ, սամիթ, մաղադանոս


Հեռացրեք լոբու պատյանների ցողուններն ու բեկորները, դրանք կիսով չափ բաժանեք և լավ լվացեք հոսող ջրի տակ: մոտ 1 լ, բավական է բանջարեղենը ծածկելու համար և թողեք եռա մոտ 30 րոպե: Երբ եռա, համեմեք ուտեստը ըստ ճաշակի: և առատորեն շաղ տալ մանրացված կանաչիով, տաք մատուցել տոմատի աղցանով կամ թթու վարունգով:
Եթե ​​ցանկանում եք միս ավելացնել, այն թույլ տապակված է, ապա ավելացրեք սոխ և գազար և շարունակեք պատրաստել ինչպես վերևում:


Տեսանյութ: СВЕКРОВЬ НА КУХНЕ - ЗЕЛЕНАЯ СВЕЖАЯ ФАСОЛЬ - TAZE FASULYE. ЗАГОТОВКА. ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ (Օգոստոս 2022).